海老とアボガドとモッツァレラとトマトのカクテルの話。

お知らせ

　　　　　５月２３日（木）のディナーは貸切営業です。




海老とアボガドとモッツァレラとトマトのカクテルの話。



海老とアボガドとモッツァレラとトマトを自家製マヨネーズで和えました。

今回は地物のタビエビを使いました。

コース料理のアミューズとしてお客様に提供しました。

美味しいのでぜひ食べに来てください。

　
　　　　シェフミーのシェフ

ワインの話２２。

お知らせ

　　５月２３日（木）のディナーは、貸切営業です。


ワインの話２２。

　「クロ・デュ・マルキ　２００４」


　
　シャトー・レオヴィル・ラス・カーズの超人気セカンドワインです。

　神の雫にも紹介されました。

　ちょうど飲み頃です。

　エレガントな味わいをぜひ飲んでみてください。

　　
　　シェフミーのシェフ
　

いさぎの話。

お知らせ

５月２３日のディナーは貸切営業です。


いさぎの話。

宇和海で取れたいさぎが手に入りました。



生で食べて良し、皮目をパリッと焼いてポワレにしてもよし。

今が旬で脂の乗ったいさぎをぜひ食べに来てください。

いちごのシャーベットの話。

お知らせ

　　　５月１７日（金）　１８日（土）　２３日（木）

　　　のディナーは貸切営業です。


お食事会しませんか？

　　　シェフミーでお食事会しませんか？

　　　２０名までOKです。

　　　予算、料理等相談可

　　　１０名以上の場合は大皿料理となります。

　　　




　いちごのシャーベットの話。



　今年も作りました。いちご１００％のシャーベットです。

　お客様から好評のデザートの１つです。



　美味しいのでぜひ食べに来てください。


　　　　　シェフミーのシェフ

豚バラ肉のビール煮込みの話。

お知らせ

５月５日（祝）
　　１０日（金）のディナーは貸切営業です。

食事券あります。
　　
　　母の日、父の日、誕生日等のお祝いに
　　シェフミーのお食事券を贈りませんか？

　　★ランチ　　
　　　シェフミーランチ券１枚　１８００円
　　　スペシャルランチ券１枚　２４００円
　　
　　★ディナー　
　　　本日コース券　　　１枚　３５００円
　　　スペシャルコース券１枚　５０００円（要予約）

店頭で販売しております。
　 お問い合わせは
　　　　　　電話０８９５-７３-１９０６まで。



「豚バラ肉のビール煮込み」　




豚バラ肉をみじん切りの野菜とお肉から取った出汁とビールと一緒に煮込みました。

約３時間煮込んだ肉はトロトロです。

美味しいのでぜひ食べに来てください。

　　　　　シェフミーのシェフ