黒豚のサルティンボッカ風の話。

黒豚のサルティンボッカ風の話。



肉を生ハム（プロシュート）とセージ（香草）で焼いてマルサラのソース食べるサルティンボッカ。

普通、肉は仔牛を使いますが今回は鹿児島県産の黒豚を使い、中にモッツァレラチーズを入れてみました。

美味しいのでぜひ食べに来てください。


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