塩麹ピザトースト

ホームベーカリーが我が家にやってきてから、私の朝食はもっぱらパンです。毎日トーストにバターは飽きてしまうもの。なにより、バターの摂取量を減らしたいと思い、ピザトーストをつくることにしました。


★材料
玉ねぎ（粗みじん切り）
トマト（粗みじん切り）
スライスチーズ（コクがあるゴーダをスライスするのがベスト）
塩麹

(1)玉ねぎとトマト、塩麹を混ぜる
(2)パンにのせる
(3)スライスチーズをその上からのせる
(4)焼く
以上。


手抜き…。
シンプルですが、塩麹とゴーダのコク、トマトの甘み、玉ねぎの食感があいまって結構イケます。