おはようございます、那須パパです。
那須に移り住んできて以来、所謂「白河ラーメン」との出会いがあり...
もう数十年と経つのですが、すっかり沁み込んだ当たり前のデフォとして受け入れている自分が居ます。
出会いは余り印象は良くなく、尖った醤油の濃さってだけの感じでしたが...
今ではその中に美味しさを見出し、すっかり大好きに。
カテゴリーとして成立しているとも思うし、那須パパの基準にもなっているかも??
美味しいラーメンは沢山ありますが、「白河ラーメン」って特別な存在になっています。
栃木県は「那須」住みですけどね...
結構色々と食べてはいるけれど、まだまだ奥が深そう!?
この先も開拓を続けて行きたいと願う那須パパなのでした。
さて、本日は「火風鼎」さん模様となります。
そんな「白河ラーメン」の中でも那須パパを魅了して止まない人気店です。
今ではすっかり全国区!?となった、「焔」さんの店主そのお父様のお店でもあります。
久しぶりの来店...
実は那須パパだけそうではなく、ソロ訪問をしているのは内緒!?
それがきっかけで娘さんも那須ママも行きたいメーターが急上昇、晴れてこの日となりました。
やはり、美味しいなぁ...
厳密に言うと個性的な面もあるので、「白河ラーメン」と言って良いのか!?
「火風鼎」さんは「火風鼎」さんでしょ??って思いもありますが、カテゴリー的には良いのかも。
...でも、やはり特別な感じはしますね。
「焔」さんも劇的な進化を続けていてそれも良いのですが、ベーシックに立ち返るって意味では「火風鼎」さんに辿り着きますね。
どちらも美味しいので、どちらかって選ぶ話でもないですしね。
何時までも丁寧なお仕事、変わらぬ味を願う那須パパなのでした。
...って事で、本日はココまで。
では、また...