ブルゴーニュ料理

エスカルゴ：ニンニクとパセリのみじん切り、パン粉とバターでペーストを作り
オーブンで焼き上げるのがブルゴーニュ風。

　Escargot

ブッフ・ブルギニョン：赤ワインをふんだんに使った煮込み料理。ビーフシチューの原形でもある。

　Boeuf Bourguignon

コック・オ・ヴァン：鶏肉を赤ワインでじっくり煮込んだ料理。ヌードルと共に。

coq au vin

デザートにはパンデピスのアイスとカシスソースのクレープ。

　

店の雰囲気はいいんですけどね…料理の味は大したことありませんでした。日曜なので美味しそうなビストロが閉ってたのが残念でした…。今度行く時は日曜を避けて行こうと思います！



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