*ナツメ仕事～♪

れいちゃんのお庭散歩　　蒸しナツメにナツメジャムに、ナツメ酒～♪

　～残っていたナツメをパパさんが収穫してくれました。

９月２日に収穫した不ぞろいのナツメたち、2,3日干してから蒸そうと思っていたのに、いつの間にか１２日が経過してしまいました^^;～

多少干し過ぎた感はありますが、大丈夫のようでしたε-(´∀｀*)ホッ、

 

　～乾燥ナツメたち・・・♪

青かった実たちがほぼ褐色に変わりました。

これを今から蒸します～　(｀・∀・´)!!　我が家には蒸し器がないので、鍋で代用します。

 

　～１０分から１５分蒸します・・・♪

鍋に入りきらなかったので、２回に分けて蒸しました。

蒸している間、甘いナツメの香りが広がりました．☆．。．:*・゜

生のナツメは薄いりんごのような味がしますが、蒸すことで、甘みが引き立つようです。

 

　～色あせたかな？？^^;～

皮を剥きやすそうなナツメたちは、皮を剥いてジャムにしました！

　～種は取りにくいので、また後で取ります^^;～

ナツメ　５０ｇ　　砂糖　５０ｇ　　水　約１５０ｃｃ　　　約２０分　火にかけました。

火にかけているとアクが出てきます。　取りにくいよ～～と、ボヤきながらアクを取りました//*'д'* )

 

　～ナツメジャム・・・♪

冷めてから種を取る予定です。　味見しました！

なんだか懐かしい味がしました。　子どもの頃食べた駄菓子の味に似ているのかな？？(*´艸｀*)

このジャムにお湯を入れれば、即席ナツメ茶の完成です。

 

　～ナツメ酒漬けました・・・♪

ナツメの素晴らしい効用を考えれば、ナツメ酒にもその恩恵が十分に考えられます(￣ー￣)♪♪

昨年は不作だったのでナツメ酒は漬けられませんでしたが、今年は豊作！！　ありがたいことですヽ(=´▽`=)ノ

 

残ったナツメはまた何日か干します。　これは漢方薬になるとのことです。

１日に３個食べれば、歳を取らないとも言われるナツメですが、残念ながら

それは難しいので・・・・　(´・ω・`)

毎日、忘れないようにお茶やお酒で少しずつ摂取して・・・(-ω☆)　

アンチエイジング、目指したいです(・∀・)♪　・・・それなりに・・・^^;～

 

 

ブログご訪問、ありがとうございますm(_ _)m

明日も皆さんにとって、良い１日になりますように・・・♪

*ストチュウは有名な自然農薬らしい・・・♪

れいちゃんのお庭散歩　作ってみました～(｀・∀・´)♪

　～自然農薬　ストチュウ・・・♪

今年はカメムシ被害に泣きました・・・( ；∀；)

カメムシをどうにか農薬を使わないで寄せ付けない方法はないものかと探したら・・・

「ストチュウ」　なるものに出会いました！！

「ストチュウ」は、自然農法では有名な自然農薬ということです。

カメムシにも効き目があることを祈り、さっそく作ってみました。

いろいろなストチュウの作り方がありましたが、今回は

ブログ　　冷やし菜園はじめました　http://tomononekko.blog83.fc2.com/blog-entry-275.html　を参考にさせていただきました。

わりとアバウトに出来るようです・・・私にピッタリかも～～(＝ｕ。ｕ*)

 

　～主な成分はにんにくと唐辛子！

これを軽く刻み、お茶のパックに入れ込みます。

 

　～これでいいのかな(￣ー￣？・・・♪

・焼酎　２５度以上　５００ｃｃ　（私はホワイトリカー35度を使いました。度数が高いほうが唐辛子の成分がよく溶け出て、日持ちがするようです。）　

・にんにく　　適量　　　　

・鷹の爪　　適量

・お酢　１５０ｃｃ　

あれば黒砂糖　　これは葉につきやすくするための展着剤の代わりになるとのことです。

今回は残念ながら、家になかったので入れませんでした。　黒砂糖は入れなくてもいいようです。

これを2ヶ月くらい漬け込んだら出来上がり！！

 

　～これで終わりではありません！

出来上がったストチュウと　木酢液　を合わせて使います。

それを１００倍から２００倍に水で薄めて散布するようです。

ストチュウ　１０ｃｃ　木酢液　１０ｃｃ　　水　１Lで１００倍が基準として考えれば私でもすぐに計算出来そうです(・∀・)♪

木酢液はたま～に散布していたので、古～い木酢液が我が家にはあります。

まずはそれで試してみようと思います！

 

どれくらいの効果があるかは、これからのお楽しみ・・・♪

アブラムシにはかなりの効果が期待出来そうです。

青虫などには期待出来ないらしいですが、親の蝶を寄せない効果はあるようです。

残念ながら効いている期間は短く、頻繁に散布しないといけないようですが、虫退治に費やす時間を考えると全然大丈夫です(^^♪

これから冬野菜の種まきの時期になります。　ストチュウに活躍してもらいたいけど・・・

熟成期間の2ヶ月は長いです～～(＞∀＜)♪　早く知っておけば良かった！！

 

 

西日本辺り、深刻な日照不足のようです・・・　

広島も雨が降ったりやんだり・・・

土砂の中から見つかって・・・家族の元に戻れた人・・・悲しい対面ですがそれでも見つかって良かった・・・

 

 

 

*小さなクラフトテープのカゴ、出来ました♪

れいちゃんのお庭散歩間違って切ってしまったクラフトテープがカゴになりましたヽ(=´▽`=)ノ

　～大小様々です．☆．。．:*・゜

クラフトテープのカゴを作った時に、長さを間違えて切ってしまったテープが何本もあり・・・^^;～

どうしたものかと思っていたのですが、お友達に教えてもらって、小さなクラフトテープのカゴになりましたヽ(=´▽`=)ノ

 

　～とてもキュートです！！

いいなぁ～～．☆．。．:*・゜　可愛い～～な～～ヽ(=´▽`=)ノ　・・・自画自賛ですみません^^;～

 

　～ハマりました！！

これは持ち手をつけていないカゴです。

　～ゼムクリップで止めています・・・♪

普通の大きさなら洗濯バサミで止めるのですが、小さいのでゼムクリップで十分です♪

でも、油断すると、飛んでいきます～～(*ノェノ)

　～可愛い～～．☆．。．:*・゜

繋ぎ目はボンドで止めるのですが、あとの処理を考えて、私は最後にまとめて止めることにしました。

私の指がでかく見えます(＞∀＜)♪

　～持ち手は厚めに補充しています。

　～千枚通しで入れ込みました！！

確か新しい目打ちを買ったはずなのに・・・

どうしても見つからず、先の少し曲がった千枚通しで入れ込みました(・∀・)♪

我が家にはどうやらブラックホールがあるようです・・(^m^;)

少し先の曲がった千枚通しで何とかなりましたヽ(=´▽`=)ノ　　

 

　～(人´∀｀)．☆．。．:*・゜

「こんな小さなカゴ、どうするんだ？？」　と、パパさん・・・

いいんです∩(*・∀・*)∩♪　　いいんです(￣ー￣)♪　

これが可愛い～～んです．☆．。．:*・゜

同じ色合いしか出来ないのが残念ですが、、、、、

今はこの間違えて切ってしまったクラフトテープで、可愛いカゴが出来たことに小さな幸せを感じている私なのでした(=^・^=)♪

 

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小さな幸せが、皆さんにも届きますように・・・．☆．。．:*・゜

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*レモン、ゴロっゴロ～ レモン酒と塩レモン作りました～♪

れいちゃんのお庭散歩　見た目は良くないけど、かなり美味しいレモンです♪

　～瀬戸内産です～♪

塩レモンを作ってみたくて、瀬戸内の島に移住した妹にお願いして送ってもらいました。

今はレモンの時期ではないということだったのですが、私が使い切れないほどの量のレモンを調達してくれました(・∀・)♪

見栄え良くないけど、かなり美味しいです～．☆．。．:*・゜

おすそ分けしたお友達も喜んでくれたのが、嬉しかったです～！

 

初めて作る塩レモン、さっそく調べて作ってみました∩(*・∀・*)∩♪

レモン　約５００ｇ　　　塩　５０ｇ

今回はレモンの１０％の粒塩を使いました。　塩はだいたい１０～１５％が目安のようです。

　～まず斜めに４等分・・・♪

４等分したものを半分に切り、レモン、塩と交互に、あらかじめ煮沸消毒した瓶に入れていきます。

最後に塩を乗せると、カビ防止になるとのことです。

種があるとエグみがでそうなので、種はほとんど取りました。が、　取り忘れもあるかも・・・^^;～

 

　～かろうじて瓶に入りました・・・♪

こうして塩が溶けるまで、約４週間熟成させていきます。

熟成するまで、塩レモンを使ったお料理を勉強したいと思います(*^_^*)♪

さてさて、どんな美味しいお料理が出来るでしょうか(・∀・)？？

 

レモンはまだまだたくさんあります。

なので、レモン酒を作ることにしました♪　　レモン酒、初挑戦です～～(￣ー￣)

　～ザクッと輪切りにしたレモン・・・♪

ザクッと輪切りにしたレモン（約１ｋｇ）と氷砂糖（４００ｇ）を果実酒用の瓶に入れ、ホワイトリカーをトポトポトポトポ～～～～

皮は３個分入っています。　皮は１週間後に取り出し、実は２ヶ月後に取り出します。

柑橘類の果実酒は早めに飲めるのが、なんとっても嬉しゅうございます～～ヽ(=´▽`=)ノ

 

　～出来上がり・・・♪

時々瓶を振り、軽くかき混ぜます。

熟成を待つ時間もワクワク出来て、楽しい時間です(＾＾)♪

２つとも、美味しくなりますように～(=^・^=)♪

 

 

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* 小さなクラフトテープのカゴがようやく出来上がりました～♪

れいちゃんのお庭散歩　　デジカメは今日もうんともすんとも言わないのでタブレットで写しました・・^^;～

　～ボタンを付けてみました・・・♪

今年の４月6日に作り始めていました。　　小さなクラフトテープのカゴ作りに挑戦しました・・・♪

なんと！作ろうと思って立って2ヶ月経っていましたよ～((・∀・))！

 

関東地方、梅雨入りして大雨が降り続き、なんと例年の6月に降るひと月分の雨がすでに降っています(@_@)

小さなお庭の事も小さな畑に事も気になりますが・・・

こればかりはどうしようもないので、今日は雨の中仕事を終え、掃除もそこそこにクラフトテープのカゴ作りに専念しました。

 

　～すっぽりと入ります・・・♪

だけども・・・　どうも小さ過ぎたようです～～(^m^;)

幅はこれくらいでも、もう少し高さを出せばちょっとのお出かけには良かったのですが、、、

財布とガラケイを入れたらそれでいっぱいになります(・∀・)♪。

 

　～小物入れにしました・・・♪

なんとも雑然と入れてしまいましたが・・・^^;～。

この小道具たちは、クラフトテープのかご作りに必要なものです。

やりかけていたら、いつか形になることを学んだ私は、また次の目標へと進みたいと思います(*^_^*)♪

まだ材料があるのでクラフトテープのカゴをまた作りたいと思います、そして、今夏広島に帰省する時に母に渡そうと思っています。

ホントは母の日の贈り物にしたかったのですが・・・それは内緒と言うことで～～(=^・^=)♪

 

クラフトテープのカゴ作り・・・♪

 

 

 

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