マーマレード作りました～

　今週もスケジュールがいっぱい、忙しくしていました。

　親方は月曜日のリハビリディに続き、来週の月曜日が祭日、その振替で今日もリハビリディに

　親方を送り出してから、やっと頂き物の無農薬夏みかんでマーマレードを作りました。

　最近は取り掛かるまで、気が乗らなくて大変


　大きな夏みかんの皮2個分、果肉1個、国産レモン1/2個、砂糖400g

　夏みかんの皮は白い部分を取り除き細切りにして、３回、たっぷりのお湯で茹でこぼし、

　しばらく水に晒しました。

　そのお陰で苦味の少ないマーマレードに仕上がりましたが、砂糖が多かったのか、甘過ぎです。

　水に晒した夏みかんの皮を絞って果肉と薄切りにしたレモン、砂糖をホーローの鍋に入れてしばらく置くと、

　砂糖が溶けて来ます。

　木しゃもじで、混ぜながら煮詰めていきます。





　　　　　　　　　　　2瓶出来上がりました



　　　　　　　　　　きれいなベッコウ色に仕上がりました

　　　もう少し煮詰めてもいいのですが、ヨーグルトにかけるのでゆるめにしました



午後から、ウオーキングして来ました。
　夏のような日射しでした。

　帰りにデパートに廻ったのですが、私くらいの年配の男性がフロアーに倒れていらっしゃいました。

　意識はあるようで、目眩がしているようでした。

　デパートの救急のスタッフが駆けつけていましたのでその場を離れました。

　最近の急激な気温の差に、みなさん、身体がついていきませんね。

　お気を付け下さいませね。






　　　　　　　　　　　　　　　　ミツバチが…









　　　　　　　　　　　　　　　　クレマチス






　　　　　　　　　　　　　　　　　浅川土堤

悩みは尽きねども･･･

　今朝は青空が広がっていますが、風は冷たいです。

　
　昨日は親方の甥が我が家を訪ねてきました。
　
　親方の次兄の長男です。

　親方は七人兄弟の三男坊。

　姉と親方以外は鬼籍の人となりました。

　親方の実家のことで懸念していたことがあり、引き受けると言ってくれていた甥が、事情があり、申し訳ないが･･･・とのこと。

　突然のことで、さあ、困った･･･

　義姉も親方も高齢で身動きが取れません。

　甥は、指示してくれれば、僕が動きますのでと言ってくれました。

　出しゃばりたくなかったのですが、以前、言っていた義姉の言葉を思い出して、ある提案を致しました。

　ネットで調べたり、関係先に問い合わせたり、義姉にも電話で相談。

　義姉は88歳、認知症が出ていますがある程度は理解出来ます。

　親方は頭を使いすぎて、途中で頭痛、脳がもやもやとしてきたようです。

　私が出しゃばるしかないので、迅速に行動いたしました。

　結果、良い方向に持って行くことが出来、義姉も甥もホッとしていました。
　
　義姉もかかわっていたことなので、ずっと気になっていたそうです。

　
　「いつまで経っても悩み事が出てきて、こちらに廻ってくるんだよなあ」と親方

　「生きている限り、仕方がないんじゃないの、生きているって事よ」と、知ったかぶりの私

　終活の1つが出来たと、親方共々、心底ホッとしています。

　ほんと、人生色々です。



桃色の花がいっぱい
　私の人生はバラ色ではなかったけれど、いつもお花が癒やしてくれます。