今日はとっても寒い。
どんより曇り空です。
お正月には、
毎年、欠かせない「黒豆」。
ずっと以前から「丹波の黒豆」を
送ってくださる友人がいて、
主人にとっては、
「黒豆さえあれば他には何もいらない。」と言うほど。
その「黒豆」も食べきり、
先日、「金時豆」を煮ました。
我が家の煮豆は甘さ控えめ。
少しのお塩加減もイイ感じ。
と、毎度、自画自賛。（笑）
少し、煮崩れしたくらいが好きなんです。
煮豆は、
私の母も、
主人の母も、
とっても上手でした。
母や義母のように
上手に煮える日は、
まだまだ遠いなぁ～
毎回、お豆を煮る時、
母や義母の味にな～れと、
唱えるのですが、
やっぱり、
私の味になってしまう。
当たり前だよね。（笑）
やわらかくて、
ほんのり甘くて、
ほっこり金時豆も
寒い季節には、
ご馳走になりますね。
今、風が音を立てて吹き荒れてます。
寒さが増してきましたね。
煮豆の味って、きっと、それぞれのお家の味があるんでしょうね？「煮豆」だけじゃないかな？（笑）
我が家のは、
「美味しいよ！」って言っておくね。（笑）
「戸定邸」は、冷暖房が無いので、夏は暑く、冬は極寒です。（笑）
それでも、お好きな方はいらっしゃるのよね。
私もその一人だけどね。
お客様にも、「暑くても、寒くても、雪が降っても、雨が降っても、いつ来ても、何度来ても、いい所です！」って、ご案内しています。（笑）
しつこい性格が出ちゃってますね。（笑）
「心開くくらりさん」は、
反対ですよぉ～
高齢の新メンバーさんがグンと大人だったんです。（笑）８４歳の方ですもの。凄いでしょ！
確かに湯気の中の煮豆はいい絵です^^
私はお正月の黒豆は煮るけど他の煮豆はしないので
私にとっては「思い出した忘れ物」みたいな感じかな
きっとくらりさんのお味がご主人も一番になっているわ
冬の日差しの戸定邸のほっこりと
新メンバーさんの心も開くくらりさんのお人柄のほっこり
ぬくもりを感じましたよ^^
寒い日が続いていますね。
寒い季節には煮豆が合いますね。
母や義母と比べる必要ないですよね。（笑）
自分の味も大切にしたいですね。
ガイドに関しては、
歴史の中に身を置くなんて、これまた大袈裟です。
私は歴史が好きではなく、建物が好きなだけです。
難しい事はわかりません。
ただ好きなだけです。（笑）
湯気の中の煮豆、いい絵です。美味しいにおいが伝わってきます。どうしても何をやっても母よりも上手になりませんね。これは娘の宿命かもよ。
ガイドのお仕事たいへんそうだけど、歴史の中に身をおけるって素敵です、うらやましい。