毎日ぐるぐると巡る、、、ちょこっと読書で現在、「エドガー・アラン・ポー」を読んでおりますが、
ふふふ、、、やっと「アッシャー家の崩壊」へと突入しましたー
病むという点では前回の作品と似通っていて、物語が何だか続いてる感じがする、、、それも物語の作戦かな
更に、休日「サルバドールダリ」の作品を観に取材もかねて裏磐梯にある「諸橋近代美術館」へ行ってきましたー◎
裏磐梯は日本百名山である磐梯山、桧原湖、五色沼などが楽しめる高原リゾート地。
私の止まったままの記憶により、懐かしいよりも新鮮に感じました
読書での感じ方もそのほかの感覚も、、、明かに今までの自分とは違うのに、経年の変化や経験などで変わってゆく面白味を感じてしまう、、、
前回と同じように、今回も道の駅でルバーブを買い、それをコトコト煮込んでジャムにし、
パンにのっけたりヨーグルトに加えたりして、期間限定展覧会「ショック オブ ダリ」を
一定期間しか味わえないこの味と共に振り返る
さかのぼってのお家ごはんをご紹介、、、久しぶりの肉じゃがをたっぷり煮込む。
肉じゃがは、カレーなどと同じように次の日が美味しいので、大目に作ってごはんにのっけて食べるスタイルが好き。
★肉じゃが ★冷やしトマト ★海老とブロッコリーの卵サラダ ★春菊の胡麻和え ★若桃ピクルス
絹さやのみずみずしさと鮮やかなグリーンのコントラストが、食欲をより層掻き立ててくれます◎
海老とブロッコリーの卵サラダはデパ地下のサラダを意識して作ってみました
湯むきをして冷やし白だしトマトの美味しいこと
ここでも絹さやが一役買ってくれてます
途中から仲間入りをした主人作のつくね焼きは、鶏の旨味とたれが絡んで「また作ってほしい」逸品です
メヒコのカニピラフが並ぶ晩ごはんの図
これさえあれば何もいらないくらいなのだけれど、、、サプライズで買ってきてくれるものだから、
はりきって作った晩ごはんと一緒に仲良く食卓へと並ぶ、、、
前もって「買ってくるよ～」と言われたのならば、ここに存在していない料理はいくつあるのだろうか（笑）
★たっぷりほうれん草クリームグラタン ★茹でたとうもろこし ★みょうがと青じそどっさり冷奴
★自家製ぬか漬け ★腰の曲がったエビフライ（一応ブラックタイガー） ★クリームチーズとアボカドの和風和え
★ほうれん草のお浸し ★カニピラフ ★卵サラダ ★ザワークラウト
ひとり豪快にラムごはん
漬け込んでから冷凍保存して常備しているので「パワーをつけたい」と思ったとき食べる◎
ラムチョップは骨付きのロース肉ラムラックをあばら骨に沿って切り分けたもの。
程よく脂がのっていてやわらかく旨味たっぷりで ラム特有のクセも以前よりマイルドで食べやすくなりました
今日で6月ともお別れ、、、濃い充実した6月でありました
ちょっと嬉しいこと、、、秒殺で完売する真鍮のトイレットペーパーホルダーが奇跡的に購入できたこと◎
さて、７月はどんな月になるのかな（しばらくは6月を振り返る日記になりそうです）
