豪雨の次は地震ですって・・夕飯はタコ飯 麻婆茄子他

豪雨で被害がと思ってたら今度は静岡で地震
何だか次から次と恐ろしいですね。
私のところも少し揺れたようですが知らずに寝てました。
朝起きて　夫に5時頃地震があったよな～と言われ　全く気付かず　

ここにもいつ大きな地震が来るかと思ったら怖いですね。

被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

夕飯は・・・

　　

タコ飯　三つ葉がなかったので、キヌサヤを飾りに・・・　
青ネギ入り玉子焼き　オクラの味噌漬け


　　
　　

麻婆茄子
生姜とニンニク　豆板醤に豚挽き肉を炒め水に鶏がらスープの素に調味料(醤油・酒・砂糖・オイスターソース・酢)合わせておき　茄子は簡単に丸ごとラップに包んで電子レンジでチン　あとは切って炒めておいた豚肉と合わせてごま油とラー油を少々入れ片栗粉でまとめてます。

以前は茄子は揚げてたんですが　レンジだと油を使わずにすみますね。

　　

シシトウと竹輪の炒め物　
シシトウは種をすべて取ってます　ごま油で竹輪と一緒に炒め塩コブを入れ炒め出来上がりです。
いかと海草の和え物

　　

キュウリと茗荷の酢の物でした。


　
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