水菜

水菜がだいぶ伸びてきたので間引きしています。

間引き菜は、主にサラダにしていますが、やわらかく、くせのない味で、孫達もむしゃむしゃと食べてくれます。
特にハムに巻いて食べるのがお気に入りです。
今の時期、虫もつかず、菜っ葉が良く育って気持ちいい畑環境です。

遅くに撒いたホウレンソウもだいぶ伸びてきました。

今年初めて、根っこがより赤い種類のを選んでみましたが、どんなに成長するか楽しみです。