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結婚式

2012-07-02 23:11:19 | 日記・エッセイ・コラム

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 6月、2回目の結婚式に出席しました。いただいたお料理は、フォアグラのソテー 香草でマリネしたアーティチョーク バルサミコと木苺のソース パッションのアクセント・カブをまとったラングスティーヌに コンソメスープを注いで 2種類のリボンを添えて・舌平目のやわらかなムース詰め 香ばしくソテーした種々のキノコとシブレット風味のノイリーソース・ロゼシャンパンのグラニテ・特選牛フィレ肉のグリエ ドーフィネ風ポテトのグラタンと旬野菜 トリュフ風味のソース マデール・特製お赤飯・デザート・コーヒーでした。写真の鯛の形の器が可愛かったぁ~