ココロの食卓 料理写真展

を見に、「ギャラリーカフェ　中堂」さんに行ってきました。

http://www.geocities.jp/shimokitazawanakado/

料理担当の根岸絹江さんが、
姉の幼馴染のお姉さんというご縁があり、そして

他の展示を見るのは、いろいろと勉強になるはず（キラリーン）！

ということで下北沢へ。

駅から会場につくまで、気がついたら１時間たってました…
なんでかというと、どこのお店もＳＡＬＥ中だったから！
平日は午後10時までやっているギャラリーなので、
かなり余裕がもてます。

絹江さんが作られた料理の写真と、
エッセイ、そしてレシピが。

トマトにお砂糖をかけてワインなどでスイーツ風…
なんてびっくりなものもあったのですが、

お砂糖や、ハチミツなどをかけて、冷蔵庫に入れて1～2時間くらいいれ、
好みでお塩などをかけるとさっぱりとした甘さで、
おかずでも何でもイケる、ということを教えてもらいました！

植えておいたプチトマトが食べきれないほど
実っているので、ぜひ試したいです。

以前、「おうちで楽しく!リビングフォト」という本をかりたとき、
「（花や料理の）構図の基本は縦です！」なんていいきっていて。
へえ～なんて思いましたが、展示の写真は全部縦で
きっちりといい構図に仕上がっていました。

縦だと、後ろのものが思いっきりぼかしたりとか、
なかなかふんわりとした感じにできたりもするし。
お皿の「丸」がうまい感じにおさまったりなど
なるほど、そうすればいいのか～みたいな。

というわけで私も縦で撮ってみました。
食べログなどで絶賛されてた「中堂和風カレー」。

けっこう辛いです。しかし、水を飲んだりとか
しばらく話しいたりすると、消えてしまうという
「残らない辛さ」。
どちらかというとスープカレーみたいな感じで
さっぱりとしてました。カロリー低いかも。
豆、タケノコなどカレーらしくない具ですが、
このスープにはこれしかないみたいな…
不思議カレー。美味しかったです！！！