あんだんてパン教室のブログ

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アップル・おさつ・和風デニッシュ(1月のパン)

2018-01-06 23:25:05 | 今月のパン(上級クラス)







あけまして 

おめでとうございます


本年も 

どうぞよろしくお願いします





本日

本年度初めての

お稽古がありました



1月は 例年通り

折り込みバター生地


クロワッサン

 や 

デニッシュ
 

の お稽古です 



本年は

次の

 





アップル・デニッシュ

おさつ・デニッシュ

和風・デニッシュ


の 

3種の デニッシュです 













まずは 生地作り








折り込みバターが きれいに

折り込まれました 

そして 成型です 






りんごデニッシュの りんごの甘煮 

さつまいもクリーム 














クリームが絞られ 








林檎の甘煮も 詰められました