薪ストーブのあるイナザワの暮らし

信州の里山で家族と犬一匹、猫一匹が暮らしてます。
四季の移ろいと暖かい冬を過ごすための薪ストーブ生活を綴ります。

すんき蕎麦を作りました(作ってもらいました。)

2016年12月25日 | グルメ
すんき漬けが沢山できたので、奥さんが「すんき蕎麦」を作ってくれました。


料理は簡単。(だそうです。)
1 温かいそば用の汁に、すんき漬けをたっぷり入れて、温めます。
2 乾麺のそばを茹で、すんき漬けが入った温かい汁に入れて。


3 出来上がり。


脇には、八幡屋磯五郎の七味を添えて。 完成!!!!!!!!!!!!!!

美味しいです。
すんき漬けその物は、酸味のある漬物。・・・ですが、お蕎麦。味噌汁に入れると、不思議と味がいい味になるのです。

まだまだすんき漬けあるので、また食べたいですね。
 


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