アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉とジャガイモのロースト&ひじきとトマトの醤油麹和え&シラスおろし

2016年07月10日 | 献立

暑いっす

 

昨日のアムロ家

1日雨予報なので

パパさんは

お仕事

ママは

趣味部屋にこもって

(着替え部屋とも言う)

針仕事

作りかけのモノや

ちょっと作ってみたかったモノにチャレンジ

完成できなかったけど

趣味に没頭できて

満足満足

また涼しい日があったら

続きをネ

(秋まで涼しい日なんて無いかも!?)

アムロのお散歩は

止み間に

とりあえず散歩

夕方には止んだので

再びお散歩

午後に2回もお散歩行けて

大満足だったみたいですヨ

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉とジャガイモのロースト」

フライパンにサラダ油を垂らして

スライスした皮付きのジャガイモに焼き色付けて

千切ったキャベツ

塩麹漬けにした豚肉

の順に重ねて

蓋して蒸し焼きに

マスタードソースをかけて

いただきます

ふんふん

おかずっつーより

おつまみかな

 

「ひじきとトマトの醤油麹和え」

戻したひじきと千切ったキャベツを

レンチンして

醤油麹で和え和え

小さく切ったプチトマトをのっけて完成

まろやかな醤油味で

ウマウマでした

 

実は・・・

1袋で2品できちゃう優れモノを使いました

 

「シラスおろし」

お昼ご飯でパパさんにシラスを半分食べられてしまい

カリカリに焼いた油揚げで

量増ししたのよ

ポン酢をかけて

さっぱりウマウマ

 

 

アムロ家にしては

とーってもヘルシーな晩酌メニュー

白飯食べても物足らず

お菓子をボリボリ

ある程度の脂分を摂らないと

食べた気がしないなぁ

 

 

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パパさんと2回もお散歩行けて

嬉しかったアムロに

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コメント (2)
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