アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ビビンバ&谷中生姜&枝豆天&わかめスープ

2016年07月07日 | 献立

七夕・小暑

キケンな暑さです

 

昨日のお散歩は

住宅街を四角く回るコースへ

定番コースなので

不安は一切無し

順調にパトロールしつつ

きっちりコースを回り

驚くほどのトイレを済ませ

帰宅しました

”不安は一切無し”・・・とは

前日のコースの一部で

初めて通る道だったのか

少々不安そうな姿を見せたアムロ隊長

歩き慣れた道になった途端

復活したものの

排泄は終わらなかったみたいです

 

 

夕ご飯です

 

「ビビンバ」

炊きたての雑穀入りご飯に

韓国海苔を千切ってパラパラ~

牛肉、ナムル(ホウレン草、人参、豆もやし)をのっけて

温玉ポットン

コチュジャンを散らして

左:辛い(ママ用)

右:辛くない(パパさん用)

ぐちゃぐちゃに混ぜて

いっただっきま~す

んまいネ

レシピはこちらです

 

「谷中生姜」

パパさんの大好物

 

「枝豆天」

谷中生姜が食べられないので

ママ用にひと品

 

「わかめスープ」

ちょ~簡単で美味しいダシダを使って

玉ネギ、カニカマ、乾燥ワカメで

わかめスープに

美味しっ

 

 

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ビビンバ

2016年07月07日 |   ・・・・・ビビンバ

4人分の材料です

【牛肉】100g

細切りにした牛肉に下味をつけ10分以上漬け込み、火が通るまで炒める

ゴマ油、醤油 大さじ1

砂糖、白ゴマ 小さじ1

コチュジャン 小さじ1~1/2

おろしニンニク、ショウガ汁 ひとかけ分

※ポリ袋に全部入れてモミモミ~冷蔵庫へポィっとが簡単!

【豆もやし】1袋

塩茹でして味付けする

ゴマ油、白ゴマ 大さじ1

塩 少々

【ホウレン草】1束

塩茹でして水気を切り味付けする

ゴマ油、醤油、白ゴマ 各小さじ1

塩 少々

【ゼンマイ(戻したもの)】100g

鍋に入れて合わせ調味料を加えてよく混ぜ、中火以下にかけ焦がさないように混ぜながら炒り煮する

煮汁がほとんどなくなったら、白ゴマ(小1/2)をふりかけ完成

合わせ調味料

ゴマ油 大さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

醤油 大さじ1

水 大さじ3

【人参】40g

千切りした人参を塩もみorレンチンして水気を切り味付けする

砂糖 大さじ1

酢 大さじ2

【温泉玉子】4個

【韓国海苔】1パックぐらい

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