竹に雀

上杉家中心・戦国まったりブログ

えごねり記念日

2017-12-08 20:25:00 | 食・レシピ

今週のヤンジャンの「ゴールデンカムイ」の月島軍曹の有能ぶりに思わず、
えごと佐渡の酒で乾杯してしまった。

月島軍曹が新潟県のどこの出身か…で論争があるらしいけど、第一候補はやはり佐渡かと。なぜなら中越・上越地方でもえごは食べるけどえごねりとは言わないのですよ。
だから、やはり佐渡かなぁと。

けど、私の本家(十日町市。日本有数の豪雪地帯)ではえごはお盆のお供え(鏡えご)として作られています。
豪雪地帯の貧農の家の長男として産まれ、兄弟を養うために軍隊へ入った。
とかでも萌えるかも。



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