ビーツのポタージュ

北海道産のビーツのポタージュが何だかおいしかったと言う報告。
インスタントですけど
ビーツ=ボルシチの材料で、昔々デパ地下のサラダコーナーでみつけたのが最初だが、実物の野菜は見たことない。
赤カブならあるぞ。。
ビーツは、ヒユ科フダンソウ属の根菜ということです。