一足早く、春を迎えに南知多「花ひろば」農園まで行ってきました。
知多半島の先端の山の上は一面黄色。
菜の花畑が広がっています。
スーパーのなばなだと、どうしても軸の部分が長いので
私はここで、柔らかい新芽を摘むのが楽しみ。
一人400円ではさみと袋が渡されますが
私は手でもぎって摘みます。
ちょっと日の当たらないような所の柔らかそうなものを摘むこと1時間。
袋にぎゅうぎゅう詰めです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/b5/acffd01c0a24bf47e3ff1bcf8704845f.jpg)
主人と二人分をかごに移して一晩置いていたら、
ちょっとしなっとなっていたので(画像左)
「50度洗い」をしたらシャキッとなりました。(画像右)
お正月前にもたくさんいただいたお野菜を「50度洗い」して冷蔵庫で保管したら
随分鮮度が保たれたので、それ以来実践しています。
当分、なばな料理が続きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/dd/38cc1467883d99d759e6b3809c6c98c9.jpg)
こちらは毎回お決まりのコース。
潮蔵のランチとナイスウェーブカフェのカフェラテです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
知多半島の先端の山の上は一面黄色。
菜の花畑が広がっています。
スーパーのなばなだと、どうしても軸の部分が長いので
私はここで、柔らかい新芽を摘むのが楽しみ。
一人400円ではさみと袋が渡されますが
私は手でもぎって摘みます。
ちょっと日の当たらないような所の柔らかそうなものを摘むこと1時間。
袋にぎゅうぎゅう詰めです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/b5/acffd01c0a24bf47e3ff1bcf8704845f.jpg)
主人と二人分をかごに移して一晩置いていたら、
ちょっとしなっとなっていたので(画像左)
「50度洗い」をしたらシャキッとなりました。(画像右)
お正月前にもたくさんいただいたお野菜を「50度洗い」して冷蔵庫で保管したら
随分鮮度が保たれたので、それ以来実践しています。
当分、なばな料理が続きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/dd/38cc1467883d99d759e6b3809c6c98c9.jpg)
こちらは毎回お決まりのコース。
潮蔵のランチとナイスウェーブカフェのカフェラテです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
菜ばな摘むの楽しいですよね。
辛子じょうゆのおひたしとか玉子とじとか続いていますU+1F605
散らしずしなど春らしくていいですね。作ってみます。
そういえばお雛様とくまもんのキャラ巻き寿司は感動でしたよU+1F38EU+1F493
あの着物もなばなだったのかな?