今日で9月も終わり。
キンモクセイも早々と香りを放ち始め、
少し早い秋の到来となっています。
秋と言えば、大好きな魚、サンマ
先日作ったパスタ。
サンマのお刺身に片栗粉つけて、
にんにくのみじん切りと
とうがらしちょっぴりとオリーブオイルで焼いて、
あとはゆでた低タンパクパスタと
ゆでた小松菜を投入。
味付けは、だしわり醤油とコショウ少々。
たんぱく質12g程度のランチでした。
ゆでたオクラにマヨネーズ(たんぱく質0のもの)を
ちょいかけしてサブのおかずにしました。
サンマがサクッふわっ
熱々がおいしかったです。
サンマ料理、幅を広げたいです。