シュトーレン

去年、初めて作ってみてから

やはりこの時期には食べたい、

シュトーレン！作りました^^

今回はイースト菌ではなく、

膨らますのに、重曹とクエン酸を

使いました。

粉は、全粒粉と薄力粉と米粉を

ブレンドして、ココナッツオイルや、

豆乳、玄米乳酸菌なども入れ、

作り方は至って適当です(^▽^;)

甘みも黒砂糖少しだけ。

甘みの強いドライフルーツを

入れるから甘みは大丈夫v(￣∇￣)

発酵もなしなので簡単♪

180度で35分くらい焼いて、

白い粉も面倒なので端折り

そのまま焼きたてを食べる！

うほーーー♡♡♡

めっちゃカリカリ！

端っこんとこ、カリカリでうめ〜

使用したドライフルーツは、

家にあった枸杞の実と干し葡萄

それをラム酒に漬け込んだやつ。

それと、デーツ！

デーツの黒糖なような甘みが、

美味しいんだよねぇ (⋈◍＞◡＜◍) 

ナッツが無かったので、

ひまわりの種を入れました。

あ、シナモンとか五香粉とかの

スパイス、入れ忘れた…σ(￣-￣;)

スパイス無しなので、

クセなくてこれはこれで美味しい♡