47歳のお誕生日ケーキ

今日は本当は、ぼんの小学校の運動会のはずでした。

昨日から大雨。
今日も雨の予報。

困るんですよネェ。。。
母達は『お弁当』という大きな課題を抱えてますから。

勝手に「雨で延期や！」という大きな賭けに出て、
前日からしておくお弁当の下準備も何もせず。
ドキドキしながら寝ました（笑）。

一応５時半に起床した時点で、雨降ってへんし。。。
「もしかしてあるかもっ？！」と、
あたふたと、急に不安になったりして。

今日ほど学校からのメールが
こんなに待ち遠しいと思ったことはなかったわ（笑）。

結局、明日に延期ということで。。。


それなら明日（16日）の旦那さんのお誕生日のお祝いを
今日しちゃおうか・・と、ぼんを学校に送り出してから
慌てて焼いたバースデーケーキ。

スフレショコラに、生チョコレートクリームと
キャラメリゼしたナッツ類をトッピング。

旦那さん、明日で47歳です。
25年以上？の愛煙家だったのに、半年以上禁煙頑張ってます。
そのせいか、ぷくぷくと『中年太り』っぽくなってきた。。。

シナモンフロランタン風ラスク

何かに当たる系の『運』なんて全くないはずなのに。
当たらんやろなぁ・・・と思いながらも、ポチッと応募したモニターに
当選しちゃいまして。
ありがとうございます、レシピブログさま。

応募条件で、当選した際にはスパイスを使用したメニューレシピを
公開することになってまして。
今更ながら、どうしよう。。。とオロオロ。


とりあえず、バゲットが余っていたので。。。
フロランタン風ラスクを作ってみました。

＜材料＞ 約12枚分

バゲット  約1/2本
グラニュー糖  45ｇ
蜂蜜  25ｇ
*コンデンスミルク  25ｇ
生クリーム  70ｇ
バター  10ｇ
ラム酒  15cc
GABANシナモンパウダー  5～6振り
アーモンドスライス  30ｇ

① バゲットを1cmほどにスライスし、130℃のオーブンで約15分焼く。
   （空いているスペースでスライスアーモンドも、空焼きしても良し）
② グラニュー糖～シナモンパウダーまでの材料を鍋で温め溶かす。
③ ②の鍋に①の焼いたバゲットを片面だけ浸したら再びオーブンに戻し、
    10分～15分焼く。
④ その間に③で鍋に残ったものを煮詰めて、アーモンドスライスを加え混ぜる。
⑤ ③に、④のヌガーをのせて（熱いのでやけどに注意！）150℃15分～20分で
   焦げないように注意しながら焼きあげる。
⑥ 網の上で良く冷まして出来上がり。

 *コンデンスミルクを蜂蜜に置き換えても勿論よし♪


ラム酒とシナモンの風味がよく利いていて、
大人味なラスクに仕上がりました。
ヌガー部分は固過ぎず、好みもあるけど、
サクサクのラスクとの食感が裏腹な感じでいいんじゃないか・・・と。

だんじり巡行

今日は、子ども会の行事で、
秋祭りのだんじり巡行に参加させてもらいました。

お囃子と共に、来た来た～☆
屋根上の若い衆、かっこいい！

参加させてもらったのは、打出地車。

狭い芦屋の住宅街を、２時間ほどかけて練り歩きました。

ただ曳いて歩くだけなのに・・・
「参加している感」が、ワケもなく楽しいな。

最後のおたのしみ。
子供達に、こんなお土産まで。

だんじり曳いて、お菓子もらって。
子供たちの大きな思い出になると思う。

ありがたいな。
地域のつながりって。
大切に担って行かなきゃね。

４歳のお誕生日ケーキ

ちび太の４歳のお誕生日ケーキ。

「苺の（ケーキ）がいい」と言うので、こんなんになりました。

お祝いは、一日遅れの土曜日に。

ちび太の好物は、海老とかぼちゃ。
何作ろう・・・と考えて、結局チーズフォンデュ。

４歳、おめでとう！
来春には、幼稚園だね。

ちび太☆４歳！

今日、ちび太が４歳のお誕生日を迎えました。

振り返れば・・・
１０月７日は、毎年良いお天気に恵まれてるような。

生まれた当日はどうだったっけな。
肝心なところは覚えていないダメな母。

ぼんの４歳頃と比べると、身体的にははるかに大きいなぁ。
赤ちゃんらしい「ぽちゃぽちゃ」した感じがすっかりなくなって、
すっかり『少年』っぽくなってきちゃった。
成長がありがたく、嬉しい反面・・・何となく寂しい。


そんなちび太、体の成長とは裏腹に、
少しばかり、言葉に『遅れ』を感じるので、
４月から月２回ペースで、マンツーマンの言語教室みたいな所に通っています。

今日はその言語教室の日で。
いつも最後には１冊絵本を読み聞かせてくれるのですが。
今日は、「お誕生日おめでとう」の絵本を読んでくれました。
今日がお誕生日だと気付いてくれていたんだ。
そんな些細で何気ないことが、この上なく嬉しい。

自分のペースで、一歩一歩を踏みしめて。

この先、彼にはどんな階段が待っているんだろう。
時には上段から手を差し伸べることも必要かもしれないけれど・・・
出来る限り、下段から見守る親でありたい。

焼きおからドーナツ

今日のおやつは・・・
焼きおからドーナツ。
ホットケーキミックスを使用した簡単レシピ。

ナッツ入りシナモン味と、
チョコチップ入りショコラ味と、
甘納豆入り抹茶味。

冷めても、もっちりふんわり。
腹持ちもばっちり。


＜覚書＞

生おから 120ｇ
サラダ油 30ｇ
砂糖 90ｇ
卵 3個
ホットケーキミックス 150ｇ
バニラオイル 適宜

お助薯

実家の母から、長崎旅行のお土産でもらった一品。

お助薯。

昔の大飢饉を救ったという、産地のじゃが芋を使用した羊羹。

原材料は、じゃが芋と砂糖と寒天のみ。

さつま芋ほどの、芋自体が持ってるコクとか甘さはなく、
あっさりとした感じ。

正直・・・
羊羹としては、定番のさつま芋のほうが美味しいかな～（笑）。


今日から１０月ですね。
１０月はお誕生月ということで・・・
通販系、ショップ系、レストラン、お弁当屋さんetc.・・・
とりあえずメール会員になっているところから、
特典クーポン付きメールがじゃんじゃんやってきてます（笑）。

あと3ヶ月で今年も終わり！
ひえぇぇ～～っ。