３連休は、紅葉狩りでも行きたいところだったけど…
のんびりのびのび。
とういうワケで…
今日は、簡単に豆乳プリン作ってみたよ。
カラメルではなく、黒蜜を。
いつも、「ス」が入りまくりの不細工プリンだけど…
手作りならではってことで(笑)。
珍しく、バイトも学校行事も何も予定がない一日。
久しぶりにお菓子作りを。
何焼こうかな。。。
子ども達が帰ってきてすぐに食べられるものは。。。
少し考えて、マフィンを。
さつま芋と柿があったので‥
合わせてみることに。
柿はバターとシナモンシュガーと少しのブランデーで炊いておいて。
材料を計量して、バターとお砂糖と卵をハンドミキサーで撹拌して。
黙々と「無心」になれる作業。
オーブンで焼いてる間の甘く幸せな香りと、焼きあがるワクワク感。
やっぱりお菓子作りは楽しい！
「ただいま～！なんかいい匂いする～！」と、
帰ってきて、すぐに反応したちび太。
甘党のちび太。
宿題を終えると、ものすごい勢いで
２個をペロリ♪と平らげてくれました。
「あ～美味しかった！」
ママとして、何とも幸せで嬉しい瞬間。
余談だけれど…
今の家電てすぐに故障すると思いません？
５年保証期間が過ぎた途端に、まるで自爆装置でもついてるかのように、壊れていく。。
それに比べて、昔の電化製品や家電ほど、
丈夫で強くて簡単には壊れなくて。
子どもの頃、私の母もよくお菓子を作ってくれました。
私が、今、お菓子作りで愛用しているハンドミキサーは
そんな母が愛用していたものを、譲り受けたもの。
だから…もう３０年以上前のミキサーのはず。
でも、まだまだ現役で活躍してくれてます。
母がお菓子作りをしていた姿を思い出しながら…
作ってくれたお菓子たちを思い出しながら…の、
私の幸せなお菓子作り時間。
昨晩は、バイト先でBBQパーティーがありました(*^_^*)。
子ども達も連れておいで～♪と、温かいご配慮。
夕方から、お店を閉店して。
仕事中とは全然違った、スタッフたちのリラックスした表情が見れたりして。
ワクワク感が高まります。
初めまして…の子ども達。
年齢もバラバラなのに、初対面からすっかり打ち解けた様子。
さすが～！！
オマール海老だの、鮑だの。
贅沢食材が並んで、テンション上がりまくり(笑)。
さぁお食べ！！
普段は食べられないものばかりだから‥しっかり食べて(笑)
お腹いっぱいで満たされた子ども達は、
マリーナ内を走り回って、それはそれは楽しそうで。
お互いを下の名前で呼び合い、バイトのお兄ちゃんたちにも沢山遊んでもらって。
そんな子ども達の楽しそうな様子を眺めてるだけで微笑ましくて。
素敵なロケーション、素敵な仲間たち。
そこに美味しいモノがあって。
それはそれはありがたくて幸せな夜でした。