ドキドキの初☆オフ会！

今日は、なんと！
いつもブログで仲良くさせてもらっているsuzukaさん親子を
我が家へお招きしました～～♪

今日から２泊の予定で、母娘２人旅行で神戸へ来られたsuzukaさん親子。
以前にそのプランをお聞きして、「会えないかしら～？」と、
とっても嬉しいリクエストを頂いたんです。
それなら是非我が家へ！・・・と、お誘いした次第です。

胡桃と林檎のグリーンサラダ
スクランブルエッグのカポナータ添え
ブロッコリーとグリーンピースのポタージュ
鱈とじゃが芋のモッツアレラチーズグラタン
蕎麦パスタの和風ミートソース
バゲット
苺のティラミス
熱いコーヒー

会うまでは、とっても緊張しちゃいましたよ～☆
何だか、汚い舞台裏を大公開するみたいで、
ちょっと恥ずかしかったりしたんですけど（笑）。

でも、suzukaさんは、想像通りの素敵なお人でした！

ネット上だけではありますが、
寄せてくれるコメントや、ご自身のブログからでも、
その『人となり』や『雰囲気』というものは、醸し出されてるんですよね。

どんな方法であれ、ご縁がある人とは、出会い、
その人が持つ『雰囲気』や『価値観』に惹かれあって、
お付き合いが自然と深まっていく・・・

私は、そう思います。

ランチを食べながら、ブログの事や、幼稚園のことなど、
お喋りに花が咲いて♪

お嬢ちゃまも、とーーーってもキュート♪
多いかな？と思ったお料理も、たくさん食べてくれて。アリガトウ！
うちのぼんとも、すぐに打ち解けてくれて、
キャッキャ☆と楽しい声をあげながら、
２人でとても楽しそうに遊んでました。

それにしても・・・
いいなぁ～～。
母娘の関係って。
こんな２人旅とか、『サマ』になるしぃ。
私がぼんとちび太を連れて旅行・・・・・・
まるで単なる「家出」ぢゃん（汗）。

suzukaさんから、たくさん素敵なお土産をいただきました！
それはまた、後日アップしまーーす♪

suzukaさん、今日は来てくれて本当にありがとう！！！
この気持ちが、どうか、お２人に届いてますよーに。。。

プリン・アラモード

旦那さんが、最も好きなスイーツ『プリンアラモード』です。

牛乳と卵とお砂糖だけで作った、シンプルなプリン。

市販のプリンにはない、手作り感が漂うこの素朴さが、
彼のハートをくすぐるようで。

今日のコーヒータイムに、これを作って出してあげると、
まるで子供のように喜んでくれまして。
本当の『子供』のぼんよりも、目を輝かせて。
４０過ぎの、『中年』と呼ばれてもおかしくない大人の男が・・・ぶっ。

でも。。。
こんな笑顔が見たくて、お料理やお菓子作りをしちゃうんだなぁ。

きな粉と和三盆のシフォンケーキ

何だか、私の周りのブロガーさんの間で、
シフォンケーキ作りが流行ってます（笑）。

私もシフォンケーキ部（？）に寄せてもらいたくて。。。
 

シフォンケーキを焼くのは、いつぶりだろう。。。
中学生の時に焼いて以来かなぁ・・・

先日、旦那さんにこれを買ってもらったのですが。
今日はやっぱり、実家の母から譲り受けた、
母の代から何十年と使用している愛用のハンドミキサーでメレンゲ作り。

今日は、薄力粉にきな粉を混ぜて、
お砂糖は和三盆糖を使って。
ちょっぴり和風なシフォンケーキ。

久しぶりのシフォン焼き。
焼きあがるまでがドキドキでした。
ちゃんと膨らんでくれるかな・・・と、
ずーーーっとオーブンの前で、にらめっこしちゃいました。

薄力粉の一部をきな粉にしたので、
ちょっと膨らみが足りないような気がしないではないですが。
でもまぁ、仕上がりはこんなものでしょうか。。。
先輩方、いかがでしょう？！

ママお手製のシフォンケーキはお初のぼん。
一口食べて、
「うわぁ～～っ☆フワフワーーーっ！！」と、大喜び。
おぉ、いいリアクションではないか。 よしよし。

きな粉の香りと、和三盆の優しい甘みがいい感じです。
口当たりが軽いので、何切れでもいけそうですねぇ。 ヤバイヤバイ。

貴重なバターを使うこともないし、
その他の材料さえ揃えば簡単に焼くことができるシフォンケーキ。
皆さんがはまって焼かれる理由がわかる～♪

さ、次はどんなシフォンを焼こうかしら（笑）。

３月２７日のお弁当

ゆかりご飯
イタリアン卵焼き
マカロニサラダ
白身魚のフライ
ウィンナーのケチャップがらめ
スナップエンドウの塩ダレ炒め
ブロッコリー
プチトマト

イタリアン卵焼きの具は、赤パプリカとピーマンとチーズです。
生クリームと、コンソメ顆粒と塩コショウで味付けです。
卵焼き・・・というよりは、オムレツですな。

黄桃のクラフティ

気分がかなり乗ってる時に、
食料品ストック棚の整理をするのですが。。。

そんな時にいつも、
存在を忘れかけていた缶詰たちが出現するんですよね～。

今日も出てきました。黄桃缶。
マンゴー缶とパイン缶も。

そのままペロリと食べちゃってもいいのですが、
せっかくなので、すぐに出来るクラフティを作ってみました。

大好きな、たかこさんのレシピで。
加えるのは薄力粉ではなく、アーモンドプードル。
香りづけに、アマレットを。（たかこさんはグランマニエでした。）

贅沢なプリンみたい♪
アツアツでも、もちろん美味しいけれど、
冷蔵庫で冷やして、生地を落ち着かせたほうが、私は好きかも～。

・・・って、たかこさんもレシピ本の中で
同じことをおっしゃってました（笑）。

３月２６日のお弁当

梅干ご飯
ニラ入り卵焼き
赤＆黄パプリカのオイスターソース炒め
豚バラ肉＆しそ＆チーズのゆるゆる巻き
ちくわの磯部揚げ
かにシュウマイ
ブロッコリー
プチトマト

今日のお弁当です。

ニラ玉にするか、ニラ入り卵焼きにするか悩んでしまいました。。。

米粉バンズでバーガー弁当

米粉を使用して、バンズを焼いてみました。
ということで、今日のお弁当は、米粉バンズバーガーです。

きんぴらバーガー
照り焼き豆腐バーグバーガー
イタリアンオムレツのイングリッシュマフィンサンド
かぼちゃサラダ
プチトマト

米粉のバンズは、もっちりした食感で、ほんのり甘くて美味しい♪
米粉・・・なので、具はご飯に合いそうなものにしてみました。
オムレツだけ、イングリッシュマフィンで。

しか～し。。。
欲張って作りたいモノを全部入れたら・・・
お弁当にしてはちょっと多すぎ？？
頑張れ！旦那！

３月２４日のお弁当

明太ふりかけご飯
出し巻き卵焼き
焼き鮭
鶏の竜田揚げ
ウィンナー
白花豆
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト

何だか、典型的なお弁当おかずが並んでしまいましたね。
でもきっと、うちの旦那さんは、こういうのが一番好きだと思います。

実は 先週から、今までに経験したことのないほどの
『肩こり』に悩まされています。
右肩から、腕にかけて。
しびれを感じるくらい。
授乳するにも、お料理するにも、うつむくと、つらくて。

これって、『肩こり』なのかなーーー。。。

日曜日に、たまたま出先で見つけたマッサージ店で、
肩もみマッサージをしてもらったけれど、改善されず。。。
薬局で薦めてもらった、のみ薬と貼り薬を試してみるも、改善されず。。。
ちょっと泣きたいくらい。

最近、離乳食を始めて、小さい器の中で、
渾身の力を込めて、裏ごし作業をしているからかしら・・・


・・・と、ブツブツぼやいていたら、
旦那さんが、近くの電気屋さんでこれを買ってきてくれたんです。

ですけどぉ・・・ （←ちょっと考えるところあり）

よもぎあんぱんロシアンルーレット♪

よもぎ風味のあんぱんを焼きました。
小さく包んだあんぱんを、リング型で丸く仕上げました。





以前にも、同じような形のあんぱんを焼いたことがあります。
ぐふふふふ・・・
そうだった、そうだった。
８個のあんぱんのうちの一個だけ、『ハズレ』を作ったんだっけ。
名付けて、「ロシアンルーレットあんぱん」。
という訳で、今回も同じく。。。

うひゃひゃひゃひゃひゃ♪
いかなごパン！！

んまーーーっ☆

３月１９日のお弁当・・

明太ふりかけご飯
かにかま入り卵焼き
ミニハンバーグ
ズッキーニのバジルソテー
そばパスタとブロッコリーの胡麻マヨ和え
ハム＆チーズロール
いかなごのくぎ煮（実母作）
プチトマト

昨日、実家の母からも、
いかなごのくぎ煮をおすそ分けしてもらいました。

私の母の味は、お義母さんほど甘くはなく、
旦那さんはきっと、私の母のくぎ煮のほうを好むと思います。（おかしな話だ。）

でも子供には、お義母さんの甘めのほうが好きかな～・・・と思い、
ぼんに、お義母さんが炊いたものと、実家の母が炊いたものを並べて、
試食会（食べ比べ？）をさせてみました。

くぎ煮バトル、（←バトルにするな！）
・・・さて判定は？

「どちらも勝ちぃ～～♪引き分けぇ！」だって。

この子は。。。
平和主義者？それとも・・・世渡り上手？