生クリーム食パン

今日のレッスン🍞











今日は、生クリーム食パンを焼きました。
岡山で人気の生食パン。
二斤ケースで焼いて、ふわっとしっとり焼きあげます🍞

今日は、講師試験を終えた生徒さんがいらっしゃいました。とても良い笑顔〜。これから楽しみですね。

ブラウンブレッド、アマンドロール

今日のレッスン🍞

久しぶりに上級のレッスンがありました。










ブラウンブレッドは、ブラウンシュガーを使ったほのかに甘くそして柔らかい食感のパンです。
このパンを習った時に美味しいなぁ〜〜って記憶に残ったパンでした。今でも大好きなパンです。
ファミリーコースでもご紹介できます。

あっという間に7月〜夏休みももう直ぐですね✨
岡山は、今日も曇り空〜ムシムシしています。
今日も楽しい充実した時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました✨

講師研究科

今日のレッスン🍞











今日は、ロシニョール、スイートポテトロール、お濃茶を作りました。
柔らかいパンがお好きな今日の生徒さんは、とってもこのパンを気に入ってくださいました。
お家の方にも喜ばれそうなメニューですね✨
今日もありがとうございました。

キャロットブレット、黒ごまプリン

今日のレッスン🍞








今日は、キャロットブレットと黒ごまプリンを作りました。
人参を30%入れて焼くキャロットブレットは、はちみつの優しい味を感じられるふわふわっとしたパンです。
今日は、頂いた野菜でサンドイッチにしました。
今日も楽しんでいただけましたでしょうか。ありがとうございました。

シナモンロールパン、マヨネーズパン、甘夏ゼリー、フロランタン

今日のレッスン✨







今日は、ファミリーコースのレッスンがありました。皆さん、手ごねにもなれてきました✨
時間も早めに終わったので、私の先生から教えていただいた、筋膜を解す方法を少しだけ一緒にさせてもらいました。少ししただけでも汗が出ます。毎日少しずつでも続けられたらよいと思っているところです。