寒今が旬、、、ただ、ネギを焼くんです 油は使わずフライパンにドサッとネギを入れ、適当に箸で混ぜながら、火が入り易い緑の葉から皿に取り出しながら、半分辺りに火が入ったとこで 取り出していた分もフライパンに戻し、コショーを一ふりし、白だし（甘め）を大匙一杯と同量の水を入れサッと混ぜ合わす 出来上がりに、花カツオをトッピング
子供の成長期には活躍したホットプレートは不調で捨ててました
新調したプレートで焼きそば
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- 共に後期高齢者、妻の世話をする自分も要支援 訪問やディサービスを受けながらの日々です
錆びつつある体を少し留めるのは気分転換 在るモノへの感謝や感動は忘れたくありません
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料理番組を見て、プレートで作りたい料理
先の 北海道のちゃんちゃん焼きをしてみよう
鮭の違ったメニューを作りたい思いでした
実に３０年ぶりでした