うな重
中にも
うなぎは居てる～うな重
苦手な巻き物💦
ピーマンじゃこ
キュウリ巻き
貰い物の大量のキュウリ 消費作戦です
釣
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- 共に後期高齢者、介護度4の妻、世話をする自分も要支援から介護度1に 訪問リハビリやディサービスを受けながらの日々です
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今日は土用の丑の日。お安い鰻を頂きました。(´ω｀*)
スーパーの焼き鰻でしたがご指導のありましたように一度水で流し焼きなおしたと・・・娘作です。
「う～ん。一味違う」と好評でした。
舅がいた頃は「生のウナギを焼いてくれ」と自分で買い物してくる人でした。(*^^)v
若嫁の財布では鰻は買えませんでした。(´ω｀*)
若嫁は料理下手で骨や肝はとっても苦手。40年前は鰻もいくらか安かったんでしょうね。
冷凍のままを流水で洗い 加熱し始めてから 泥臭さと言いますか 臭みを感じずに美味しく頂いてます
手法を真似て頂いて感激です
丑の日ま去りましたが 700円で売ってたのを買って冷凍しました