和製ズッキーニ😙

 

 

 

 

 

 

　　

クイズ　これは何でしょう⁉️

 

 

 

答は

しゃもじ　穴開きは🔰初めて

 

 

 

和製ズッキーニ　それはきゅうり

私的にはきゅうりは　和製ズッキーニです

きゅうちゃん浸けで　きゅうりを熱して使います🤗

 

 

一皿に入れてますが　きゅうりは

オリーブ油で炒め　塩コショウとピリ辛に豆板醤　白ダシ（甘口）を使い　仕上げにオリーブ油を使い乳化させて完成

 

揚げ豆腐はサラダ油　めんつゆ　少量の砂糖と　水で仕上げました

 

 

小松菜は茎を先に炒め　アサリ投入　白ダシで調整しました

 

 

釣