2022 12ー5月曜日

目が覚めた。3:00深夜ね。
う〜ん何が起きた？
おや？blogも更新してる。
オート機能があるんだろなぁ。
確かにパーマさんちに行った。
写真もあった。




確かに写真もあった。
小平クン！出番だよ。9年前にもいただいた洋梨だよ。
9年後はラ.フランスでととのいました！
土曜日のこと。



変な似顔絵。古い和食の職人さんならわかるかなぁ。
仙台四郎さんという。
アイツのお店の神棚に飾ってあった。
伝説なのかな？22年前沖縄に来て初めて手がけた和食屋さんにも板長が持ってきた。
なんすか？これ？
仙台四郎って言うんですよ。
彼が顔出す店は繁盛するという言い伝えがあるんですよ。
へぇ〜。
それ以来の再会。久しぶり！
そしてもずくの天ぷら。
土曜日の10時前、お母さんが揚げてた。
明日休みだからさぁ、食べて。
これお客さまにあげようよ。
いいの？
だって喜んでもらおうよ！
来たお客さまが期待以上のことをすれば満足します。
期待の150%なら喜んんでくれる。
でも200%じゃないと感動しない。
スナックで、これママからです！って
フルーツ盛り合わせもらっても、ありがとう！って言う。
店を出て3歩歩いたら忘れる。
この辺りが難しい。
だって形に残らいからね。
そう、パーマ屋さんちで缶チューハイ3本ご馳走になった。
思い出した。
俵万智さんの短歌。
嫁さんになれよ　だなんて　缶チューハイニ本で　言ってしまっていいの
だったかな？
しばし名句だ。
でも缶チューハイ3本はどうすればいい？
婿にいくよ　だなんて　缶チューハイ
三本で　言ってしまうよ
びっくりだ。
帰りに買い物したみたいだ。
ティッシュがある。
肉もある。
納豆もある。
アボカドもある。
楽しかったみたいだからいい日だったんだろう。よかった。
そうかぁ。9年前は勉強家だったなぁ。過去の自分に触発される。
2013 12ー5のblog

まさに小春日和。インデァアンたちものんびり冬ごもりの準備がすすんだことでしょう。

インデァンサマーと言われてるらしいですからね。この時期の暖かな一日。

午後、お店に行きドリンクのメニューを作るために試作を作ってました。

３０分後にはほろ酔い・・・。１時間後にはえ～あんべぇ～になってました。

お気に入りは、お店のテラス席の下に生えてるミントを使った　ゴディバ＆ミルクのミント香　です。

ゴディバのチョコリキュールにミントリキュールを少し。その上からミントの葉っぱをちぎってふりかけます。

オレンジをスライスしてブランデーに漬けてアールグレイのティーバッグを４つ。あと二日したらいい香りのブランデーの出来上がり。

ジャックダニエルにはちみつを加えて　ジャック＆ハニー　これはソーダ割してレモンをしぼると美味しい。

アダルトアイスコーヒー　　コーヒー豆をウオッカにつけてミルクでわります。

いい午後でした。

カカオフィズも作りました。

たくさんの笑顔がうまれるカクテルのオンパレードになったらうれしい。

山中物語。

海部俊樹首相を訪ねた山中は自ら税調会長の辞任の意向を伝えた。

寝首をかかれたのでもなく、ひきずり降ろされたわけでもなかった。

出処進退の　退　を自らが六方を踏んで示す形をつくった。

時には政治家には芝居が必要なときもある。続く。

『口』は人を励ます言葉やありがとうを言うために使うものらしい。

悪口に使うのをやめようとおもう今日です。

人をほめるのもむずかしいけどなぁ。　ま笑顔で。