日曜日に予定されてるKOWA会にむけ、ハード系のパンを焼いてみることに!
勿論、粉は自家採り・自家製粉の自己満足全粒粉で! 3J粉と呼ぼうか?フフフ
うちにはホームベーカリーはないですが、優秀なお手伝いの鬼がいてますので。。。
意外と冷え込んできたので1次&2時発酵は僕の袢纏の中で。。。
僕のオッサン臭のに抱かれ・・・
発酵完了!!
(嘘、、、ちゃんと洗ったやつですよ~)
で、焼き上がりは。。。
何とか、かんとか。。。
美味しいかどうかは、食べてみてのお楽しみ。。。
さぁ!いってきまふ。
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kojiの香りパン、楽しみにしてるじぉ~♪
プロ?
何をされても本当に上手です~
びっくり!!!
めちゃめちゃ美味しそうです。(*^_^*)
いまいち、子どもにはうけないので。。。(><)
でも大人は、たまに食べたくなるよね~
とってもきれいに焼きあがってる~
最近、ちっともパン作りしてないから、私も見習って頑張りまぁす♪
お店で売っているパンと遜色のない仕上がり。
味の方はいかがでしたでしょうか?
きっと美味しかったんだろうなと思います♪
美味しそう。上手!(上手もjやで!)
昨日、野生の小麦を土手で見つけたよ。
それから小麦の種とろーか!って提案してみた。
あと少しだって!やれるかもしれない。
ベランダで。
画面に香ばしいふくよかな香りが漂ってそう。
自家製粉で自家製パン、拘りの店以上のこだわり。
広がりますね~koji WORLD。
手作りのハード系のパン・・・そのお味はとても優しいのではないでしょうか?
それにしても、国産小麦というだけでもセールスポイントになるのに、自家栽培の小麦を自家製粉して、それも全粒粉でパンを作る・・・ある意味、とても贅沢なパンですよね~
私も食べてみたいなぁ~と思いました!
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お手伝いの鬼のカズくん…惚れてまうやろーーー!
畑仕事もパン作りも出来るかっこいいマン♪
あ、kojiさんもですよね( ̄ー ̄)ふふっ
粉、結構沢山できたんですね(@_@;)すごいなぁ
おそれいりました
ほんと、なんでも器用に作るよね~
あたいの酵母君も順調に育っておりマフよ
自家製粉じゃないのが、寂しいとこですが・・・