Slow life by willful daddy。

土いぢりノート。

「そばさらだ」

2009-02-19 | 男料理

 

最近一番美味しかったと思われるおかず。 ( ̄¬ ̄)

 

鮭のムニエルでも、

 

それにかかってるへヴィローテーションのクリームチーズのソースでもなく

 

ぼかし過ぎの写真左の、そばさらだ

見にくいですが、カリッカリに炒めた油揚げ&じゃこが、

マヨ&ゴマだれのドレッシングで和えられ、

その本来の風味を失いつつある蕎麦に新たな息吹を吹き込んでいます(長ッ)

 

あまり深く考えずに食べれば、すごく喉越しがよく美味しいおかずやと思います。。。

 

 

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