メモ帳1018ページ 春の山菜に想いを馳せる

マーケットの野菜売り場には、春の山菜が並ぶようになりました。

特に「たらの芽」の天ぷらが食べたくて即お買い上げ、ついでに「こごみ、山ウド」

をカゴの中へ・・たらの芽は天ぷら、こごみは胡麻和え、山ウドは味噌和え仕立てで

ビールを準備、頂きまーす・・・山ウドはまぁまぁかな～一番期待のたらの芽は香り

がなく期待はずれ、こごみの味は良く分からなかった。

昔は自ら山に入り山菜取りに出かけ香り高い野菜の記憶があっただけにがっかりでした。

それならと、近隣の山林に入り「フキノトウ」を探しました。時すでに遅しもう花が

咲き始めていました。これだけ塔が立つともう食べられませんね・・