山水苑

場所柄そう高くない店が多い中野において、焼肉が食べたくなった時に行くのはここ、山水苑。

生産者から直接大量買付けをしてコストを下げているとのこと。実際「売り」の新潟牛を普通の店の輸入肉並の値段で堪能することができる。

以前、テレビ番組でこの店が取り上げた時に見た映像によれば、店の奥に巨大な冷蔵庫を備えていて、牛は一頭単位で仕入れ、店内でさばいているようだ。確かにこれなら値段も下げられよう。焼肉に限った話でなく、どうしても規模の強みを持つ巨大チェーンに独立店は押されていくことが多いけれど、この店がそうであるように、独立店舗も工夫次第ではなんとかなるものなのだ。

この店でもう一つ面白いのは自家栽培のキノコ。秋(11月くらいから)～冬の期間限定なのだけれど、これも店の奥で本当に栽培しているもの。キノコが取れたてであることにどの程度の意味があるかはわからないけれど「中野産」の食べ物なんてそうそうは無いので、そういう意味でも楽しい一品。

実際、この日は空腹な状態の二人が思う存分新潟牛を食べ、ビール瓶2本飲んで5000円弱。とにかく安いです。もちろん、味もしっかりしている。

中野に来て、なにかここならではの夕飯を、と考える人には是非ともお勧めの一店。駅の南口から徒歩2分。「中野　山水苑」で検索すればすぐにみつかります。