燻製作り10回目

燻製作り１０回目　今日の主役は地蛸です。

その他　玉子、チーズ、シシャモ、手羽元、手羽先、ウィンナ、鯖です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年も作っちゃいました

２０２２年１１月１３日

今年も干し柿作ちゃいました。

昨年は１７個でしたが今年は１３個です。

７０個くらい作った時もありましたが、歳を重ねるごとに少なくなっていきます。

百目柿でかいですね！１個448gありました。

出来上がりが楽しみです。

 

でかいですね

 

ピーラーで皮を剥いて

 

熱湯で煮沸します

 

手作りの干し篭に吊るしました。