干し芋

10/21山友のO氏がわざわざ来て、さつま芋(紅はるかと思うが）今年も1箱頂いた。毎年頂くが。
昨日の朝、サツマを適当に切って、20分間蒸し日向に干したところです。
撮影のために、日陰にしました。保存食で、これからの晩秋、正月の食べ物に、何より通じに良い。