最盛期は過ぎたようですが・・・
ご近所から、大粒の青梅を沢山頂いたので、早速今年も梅ジャムを作った
丁寧に水洗いをした後、ヘタを取って水切りを丁寧に・・
梅と砂糖は１対１前後 半日ほど置いてから加熱
泡が出て来るので吹きこぼれに注意しつつ、アクを丁寧に取り除く
中火で約２時間。 まだまだアクが出るので取り除く・・・
約１．５ｋｇの青梅、梅ジャムにすると約半分になるが、やっと完成しました。
梅ジャムは、甘酸っぱくて香ばしく、食欲増進、疲労回復効果が抜群？にあります。
奈良にご縁のある京都城陽市にお住まいの友人からの投稿です。
「すーさん、元気か。 先日、所用があって奈良町に行って来て、画像をいっぱい撮って来たので貼り付けます。
とのことでした。
以下、歴史ある奈良町の風景や風物を順不同ですが、頂いた画像を紹介させて頂きます。
なお、末尾には、全画像をフォトチャンネルにしてありますので、ご覧になって下さい。
用事を済ませてから、手挽きの十割蕎麦を食べましたが、今まで食べた蕎麦の中では、味は最高・絶品でした。
屋号は「玄」と言います。何でも歌舞伎の大御所市川家ご贔屓のお店だそうで故団十郎さんや海老蔵さん達が
ちょくちょく来られるらしい。完全予約制で２週間待ちでしたが値打ちは十二分です。
その後天皇陛下が宿泊された奈良ホテルや周辺探索しましたが、流石に奈良ホテルは由緒ある柱時計やピアノが置いてありました。
駐車場にはロールスルイスのオープンカーが停めてありましたよ。
頂いた画像２８枚ありますので、フォトチャンネルにしてありますので、▶印をクリック下さい。
ＭＮさん 投稿有難うございました。
今日は梅雨の晴れ間で心地の良い一日だった。
夜になって空を見上げると見事なお月さんが出ていたので三脚を据えて撮影して見た。
３６倍ズームで撮ったが、さほど高級なカメラではないので、これで精一杯。
食べたサザエやアワビの殻を捨てずに置いてあります。
その理由は、サザエのトゲやアワビのキラキラは魔除けになるとか・・・
あくまでも私の勝手な思い込みですが・・・(＾。＾)
かなりの雨でしたが、どうしてもラッキョウと青梅を買い増ししようと近くのスーパーまで・・
瓶は梅酒用、梅シロップ用、ラッキョウ用等々を買い増し ついでに氷砂糖も
近所の大型スーパー駐車場から見た裏山（高麗山・紅葉山・王城山・坂田山など）
湘南平とテレビ塔も雨で霞んでました
因みにこの付近の海抜は、僅かに４．１m 津波があったら直ぐに逃げねば・・・
やや油を多めにして焼いた餃子 皮がパリパリ、中身はシットリが美味しい
これは春巻きの皮で包んだ揚げ餃子 見掛けは別にして、香ばしくて美味しかった～
揚げものではありますが、比較的栄養バランスが良いと思います。
必須の春キャベツ、今が一番美味しい
茄子と胡瓜にオボロ昆布をふりかけたモノ。 サッパリしていて美味しい。
狭い庭に何故かドクダミが沢山生えて来た・・・
梅雨が終わったら、少し庭の掃除をやろうと思ってはいるが・・・
少し前になるが、ご近所でお家をリフォームされるのか・・古着が大量に（４０個近く）廃棄されていた。
我が家はたった数袋だったが・・・
これだけ多いと、廃品回収車に乗せ切れるかどうか心配だった・・・・・・
幸い、ほぼ空のトラックが来てくれたようで、二人で荷台に投げ込んでいました
１か所でトラック荷台の半分ほどが埋まりましたが、無事に回収が終わったようです・・・
先ずは良かったなぁ～～
