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磯のすーさん あれこれ

江戸から１６里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。　中身は勝手気まま＝自然体で～す。

自家製白菜漬け　今年３回目　

2020-12-21 09:58:07 | 食べたり飲んだり

　　六つ切り～八つ切りにして2時間ほど天日干し

　　　　　入れるのは　塩＋唐辛子＋切り昆布少々



　　　　👆　２５㎏の重石を入れて数日間待ちます

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江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・　　

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