鶏もも肉の白ワイン煮

こんにちは♪
昨日・今日とカラッと晴れて気持よく洗濯物が乾きますね
先週の土曜に雨で延期になった運動会をやっている小学校もありました。

ご近所の藤棚が綺麗に咲き広がっています



今日、料理講習会でN先生からスペイン料理
【鶏もも肉の白ワイン煮】を教えてもらって来ました

鶏ももって結構使いますが、自分で作ると焼いたり唐揚げや
トマト煮込みみたいなものが多かったので、手早く出来てボリュームたっぷり～な
のも大人から子供まで喜びそうですね。


【テーブルセッティングするとおもてなし料理に】


【白ワイン入れて：フライパン一つで出来るのがとっても簡単】
皮に焼き目がついたらニンニク・玉ねぎを炒め、白ワイン・水コンソメで煮るだけ


【同じ野菜で作ったポタージュ風スープと新じゃが焼きとサラダ】
付け合せも煮ているあいだに出来ちゃった

料理教室って言っても、手に入りにくい食材で作るものだと
自宅ではほとんど作らないことが多いけど
よくある食材だと、夕食にも応用出来そうですね

今年はパセリを少し育てようっと

タイル掃除に・・高圧洗浄機を買ってしまいました

こんにちは
青森市内では先週あたりから、小学校や中学校で運動会が
開催されています。岩手では１０月の体育の日あたりでしたが、
こちらは１０月ころは寒さや雪が降ることもある為春だそうです、
入学やクラス替えしてすぐですが、がんばって練習している様子です

姪の小学校は今度の土曜日晴れて欲しいです～♪

以前から他の方のブログで気になっていた【高圧洗浄機】
ダンナさんはホームセンターに行くたびに、ジ～ッと見ておりました。
ホースのシャワーセットはあるし、外壁をパルフェのようなタイルにしていないので、
使わないかな？と思っていましたが
今回、玄関やアプローチの白いタイルが、泥汚れが目立つため
何度か検討して
（KOMさんの使い勝手が良かったのを参考にしました）
・・・買ってしまいました。


【アイリスオーヤマのスターターセット】



【付属のガンなど】



【試しに・・水を出したら凄い水圧】



【タイル洗いに欲しかった・回転ブラシはサービスで】



ケルヒャーとかリョービなども１万～１５０００円でありましたが、
車とタイルだけなら、、、この７０００円セットで十分かな？と
満足です。

白いタイル・・・やっぱりコマメに洗わないと、泥汚れが落ちにくくなりますもんね

３８．６ｋｗｈ ５月はがんばってる♪

こんにちは
午後から雨で寒くなりましたね。
昨日の真夏日と違って、今晩は風邪ひかないように
毎日節電も取り組んでいるのですが、IHや電子レンジは電気をくうので・・・
我が家も自宅で使う分の電気は太陽光でまかなえるようになって
欲しいなぁ・・と思っていました。

営業のOさんのシュミレーションでも４，５月は真夏よりも
効率がいいと試算しています。

【５月の発電量ベスト５】



１　　５月１８日・・・３８．６ｋｗｈ
２　　５月１６日・・・３３．３ｋｗｈ
３　　５月１２日・・・３１．３ｋｗｈ
４　　５月１７日・・・２９．７ｋｗｈ
５　　５月　３日・・・２８．６ｋｗｈ


１年を通してみると、きっと冬場のマイナス電気代が大きいので、
青森は不安定地域ですが・・１１月までの８か月がんばって欲しいですね

３月の停電では積雪、４月の停電では夜、、
で全く自立発電出来なかったのが残念ですが、今後のためにも
停電に備える【蓄電出来る設備機器】もセキスイハイムさんで
販売とか後付してくれたら
（まだ高いらしいけど）
これからは助かるのでは・・

美味しい珈琲の入れ方を

こんにちは


今日は５月で珍しく夏日になったそうで・・気持よく晴れたのですが
用事で出かけて、停めた車の中もかなり暑かった～
うちの近くにある↑この場所は、冬の間　除雪したトラックが雪を捨てる場所に
使われているのですが、今年は雪が多かったため５月の連休ころまでは
雪が残っていて　やっと・・全部融けて木々の間に小さな公園が
あるのが見えました
青森もようやく春～夏が来そうですね

【美味しい珈琲の入れ方を・・・】
今日は１回完結のカルチャー講習で、珈琲豆専門店（函館美鈴）の
珈琲マイスターによる
『自宅でも美味しい珈琲の入れ方』講習を聞いてきました

私達は２人ともコーヒーを飲むほうなので、ミル付きのコーヒーメーカーを
使っていますが、豆を挽いてる時は香りがいいのに・・
いざ出来上がってカップにそそぐと？？なんだか香りがしなくなる
豆がお得だからしょうがないか？と諦めてましたが、
ちょっと工夫したいなぁ～と思っていたところでした。

沸騰したお湯が９５度くらいになったところで


【最初少し入れてモコモコなったら３０秒くらい待つ・・・・
　　　　　その後真ん中にそそいで蒸らしながら　コポコポと・・・】
　
　　ブルーマウンテン試飲　芳醇な香りが全然違う～～～～


【アイスコーヒーの入れ方：掲載はご本人了解済み】
濃いめに挽いた豆で（ホットより１，２５倍多めに）

コロンビアとエスプレッソ試飲入れ方ひとつでかなり違うんですね
豆は高いものでなくても、入れ方がうまくなれば美味しく飲むことができそうです



【ハリオのドリッパー・・円すい系でカラフルですね】


いつも夏は麦茶とか出していたけど、今年の夏はアイスコーヒーを美味しく作って、
お客様に出せるようになるかな

陶芸教室 次回の・・

こんにちは
今日は久しぶりに気持よく晴れましたね
風は強かったけど弘前で２４度・青森で１９度くらいになったとか。
ご近所の奥さま達も庭の花や玄関前のプランターの手入れに
大忙しでした
うちも早く花壇出来上がらないかな～

今日は午後から陶芸教室があり、次回に向けて型作り
皆さん夏らしく、蚊取り線香入れとか、お花用鉢とかアイデアいっぱいです
私は・・・今ごろ？初めてマグカップ作ります


【乾かしてから素焼きをする予定：印になるハンコ作りも】
：持ち手にヒビはいらないといいなぁ～


【余り布が出るとついつい何か作ってみるけど・・・袋ばっかり】


姪のシュシュを作って余った布で。


【赤いリボンつけて・・
　　　　　冬のクッションカバーそろそろ夏物作らなくちゃ～】