こんにちは
いつもご訪問いただいてありがとうございます
ちょうど満開になっていた桜も ３日からの
連日の雨で、散ってしまいそうです・・
ニュースで冠水しているところもあるようですが、
大雨の影響は大丈夫でしたか・・？
今日は、無性に食べたくなる【つじい】
青森市民なら知らない人はいない
（はず・・・・）
の中華そば店で、幸畑のこちらは【山つじい】と呼ばれていますね。
ご兄弟で２店舗やっているので、合浦公園のほうは
【海つじい】 と呼ばれています。
雨でも、凄い混んでいるけど、回転も早いので
結構な人数で待っています。
なんていっても、注文してから２～３分で中華そばが
出てくる早さ
やっぱりこの極細麺が特徴です。
（さらに美味しいミツカケも頼みたい・・）
透き通ったスープですが、煮干しの香りもするちょっとしょっぱめの醤油味
↓ めったにない（サクサクした感じの）極細麺がからんで・・
ほんとに癖になるんですよね
。何度でも食べたくなる
私も生粋の津軽人（つがりあん）では無いので、
最初はしょっぱさにびっくりしたのですが、慣れたら
他で普通の中華そばは物足りなく感じちゃったりして
最近はやりの極煮干し、濃厚～～とは全く違うラーメンですが
必ず戻ってくるラーメンでしょうか・・
（あとは好みですが、海つじいのほうは、
もっとギリッと？しょっぱい醤油味ですね）
