せんべい汁

車の旅のお楽しみ　サービスエリアと道の駅。青森の帰り道は八戸自動車道、折爪サービスエリアによりました。

上り線の八戸食堂。郷土料理のせんべい汁
　
煮込んだ南部せんべいが入っているのです。すいとんにも似ていますがすいとんよりもコシが強く、ちょっと芯もあったりして、そこが、せんべい汁らしくていいですね。最近はカップせんべい汁なんかも売っていて手軽に食べられます。北東北の郷土料理と言いながら、私は初体験でした。。。おいしかったよ！