いつものスーパーでサワラの切り身が安かったので購入！
いつものように塩コショーで下味をつけて
オリーブオイル、バター多めにしてこんがり焼きました。
今回、小麦粉をミルクで溶いて
片面は厚めに衣付けしてみました。
こんがり、カリカリに焼けています。
あとで思ったのですが、この部分、意外と美味しい♪
羽根付餃子のように焼いてもいいかもしれませんね！
表はナチュラルな色合いに。。
イタリアンドレッシングで仕上げてみました。
自分的にはすごく美味しくて満足できました。
安上がりな人です。。ｗｗ
あと、アスパラを添えたのですが
根元に近いほうは薄く皮を剥き
ピーラーで薄くスライスしてから軽く湯通し。
このやり方もちょっと気に入ったので
次回は更に工夫してみたいです。
やっぱ白が合いますね！
今回はキンキン！に冷やしていただきました。
もちろん、、
自分で言うのもなんだかなぁ～だけど、
やっぱ美味しかったです！。。
