もうすぐお別れらいらい亭～～～！ ＞＜

フジ古川店の近くに位置する美人ママのお店、らいらい亭～


このblogにも何度か登場したんだけど、、、、

道路の拡張に伴い閉店してしまうそうな。。。


今年いっぱいは営業するのかな。。。


今度はどこへ行ったらママに逢えるんだろ。。。


美味しかった中華丼～


いつまでも忘れないだろう。。


いや、きっとまたいつの日か食べれるにちがいない。。


そんな希望だけは決して捨てれないのだが。。。


小さな可愛いお店らいらい亭～

バイバイ亭にはならないでね～～～！

冷蔵庫の野菜①

こちらはダブチン亭の食材研究室。。


本日は二つの野菜を例のモノで覗いてみたなり。


最初のは学校で見たことあると思うけど、玉ねぎの細胞～だよね！




これは？！　ちょっと見慣れないトゲトゲ～～～






野菜の葉の一部を拡大したものだけど分かるかな？


口に含んで飲み込むときに


このトゲトゲの感触を実感してしまうのだが。。。


ヒントは匂いがきつくて緑色～


10枚100円くらいでお刺身に連れ添ってたりする。。

コレだけの出血大ヒント！　こりゃ、ぜったい分かるわいなぁ～～～！

たまちゃん～in 多磨屋～～～♪

きょうのお昼にはじめて多磨屋へ行った。


余戸？のユニクロの向かい側～


昔喫茶店だったとこだよね！


内装がシンプルにしてオサレなお店だったなり。


出店するにあたって、内装は全て撤去したみたいで、


天井もスラブ剥き出しなのだが、全体的に清潔な感じでちょっとタイプだった。







入り口には石畳が敷かれ、両サイドには金魚やメダカがお出迎え～


おーちゃん、こういうお店が好きかも～～～！


ランチュウがメガトン級だった。。


はじめて会ったお店の人に、

「入り口の金魚すごいなりね～～～！」

「はい、あっと言う間に太ってしまいました。。。」

「美味しいうどんをいっぱい食べさせたんだね？！」

「おや、鋭い、、分かります？！」


軽い初対面ジョークに引かずにこたえてくれるあたり、


商売柄とは言え、うれしく好感度アップなり！



曜日による日替わりランチみたいなものがあり、


本日は唐揚げとうどんorおそばのセットが680円だった。






すべて定番メニューから100円引きされるようだ。


ほかにもひれカツとうどんorおそばのせっとなど色々。。



手のりたまのやつ、店名が近いせいか今日は機嫌がよかったみたいなり。。

たまにはＹさんの宣伝も～～～！ ＾＾

「ちょっとウチの現場に寄らんですかぁ～？」


と、Ｙさんに誘われて久万の台の住宅の現場へ。


と言っても、もう完成して引渡し直前の住宅なり。


トップの写真は、家を裏から撮ったもの。


真ん中の大きなガラスの向こうには、


ロフトに続く階段が外からでも見えるなり。


二階からリビングのホールを撮ってみた。






吹き抜けが開放感に満ちているなり。








リビングからガラス越しに見えるタイル敷きの中庭も素敵！




「今度、オイラの家を建てることがあったらこんな感じにしてね！」

「いいですよ～いつでも。。」

おんまく寿司の寿司ランチ～♪ ボリュームに愕然！！

先日、いつものＹさんと市内をまわっていて気がつけばお昼～

「何か食べんですかぁ～～～？」

「ほだねー、目の前にはおんまく寿司～！寿司食べちゃう？！」


ってことで和泉のおんまく寿司～！


回転寿司なんだけど、注文するのが億劫になってしまい、

「もう、寿司定食でよかばい～！」


一人前、800円台だったなり。


それにしてもこのボリュームはなんだ？


Ｙさんと二人で唖然としてしまったなり。


にぎり4貫～手巻き二本～うどん普通に一鉢（しかもワカメいっぱいやし）～

天婦羅盛り～煮物～茶碗蒸し～野菜サラダ～デザートにメロン～～～！

「なんや、このボリュームは、、、なめとんかぁ～？」

「あの、、、何も、怒らんでも、、、」


当然、完食ならず二人とも挫折。。。



すごくお得なランチですね！


欲を言えば、シャリがもう少し硬めなら文句なし！って感じだったなり。


しかし。。エビが多かったなり。


にぎりにエビ～手巻きにエビ～天婦羅にもエビ～


もうないだろうと油断していたら、、、


茶碗蒸しの底にも大きなエビが二匹隠れていたなり。。


Ｙさん、おーちゃん～もう撃沈！！

前回と同様に今度はリゾットをごぞっと！

卵とじ丼とまったく同じなり。。


丼に使ったご飯が残っていたけど


ちょっと硬くなっていたので雑炊にしてみたのだ。


どこが違うのだろ。。


ま、汁が少しばかり薄くて飲めちゃう！ってくらいかな。。

それにしても、引き続きエビちゃんだよ。。。

不思議と美味しかったなり。。

白菜の卵とじ丼～しかもエビ入り～～～♪

＞しかもエビ入り～～～♪と強調するところに、


エビに対する筆者の思い入れを伺い知ることができるなり！


なにげにエビ！なのだ～誰が何と言おうとエビ！なのだ～～～！




本日のダブチン亭日替わりランチ～白菜の卵とじ丼～～～！


じつは先日野菜を整理するために在庫の白菜など煮て食したのだが、


そのときに頭をかすめたのが白菜の卵とじ丼なのだ。


甘い白菜と卵を合わせて丼にしたら美味しいのでは？


そのヒントをもとにきょうのお昼にマスターが作ったのだ。






野菜とエビと卵を買って帰った。〆て735円なり。


いつものようにとりかかろう！


「さあ、楽しい料理の授業を始めよう！」
（↑ここは、のだめのチアキお兄さんのように口ずさんでね！）なんのこっちゃ。。　


エビの使わない分はまたまた水に浸して冷凍するなり。


今回は豆腐が入っていた容器を再利用。


エビが空気にふれないよう、パックに使われていたフイルムをかぶせてやる。


新しくラップなど用いる必要はない。あくまで使えるものは再利用なのだ。






白菜やしめじ、しろねぎやエビを出汁に浸して。。。





3分間チン！すると、こんな感じになるなりね！





そこへとき卵をかけてやろう。。






そして再び2分間チン！してやる。






それをご飯にかけてやり、水菜をトッピング～！






卵とじ丼が完成したなり。



今回のだしは醤油にグルソー、カツオと昆布、砂糖をひとつまみ加えてやった。


何事も試すことが大切なり！

そして、思っていたものに少しでも近づけてやるのだ！　





きょうのオマケ～～～！






おーちゃん、事務所でお昼過ごすときはワンセグと共に～～～！

使ってないもう一台の携帯をテレビ代わりにしているゥイッシュ～～～！

野菜タプーリみそラーメン～しかも海老入り～～～♪

フトコロの寂しいときのダブチン亭～！


ってことで、お昼はダブチン亭で。。

「きょうは味噌ラメーンあるよ！しかもエビ入り～」

「ってことは、前回の冷凍エビを使うなりね！」

「はいなぁ。。水につけ込んでぇ、ずんずんフローズン！したさぁ。。。」



そしていよいよエビ解凍～


前回水に沈めたエビちゃん、こんな風にカチコチの氷詰め～！






それに水を流してやり、流水解凍なり！

解凍の方法としては流水解凍が理想的～清潔な感じやし。。





結果的には氷詰大作戦～まずまず成功かも。。


冷凍焼けってちょっと臭いし固くなっちゃうから。


エビやカニ、貝類に使えそうかも。。

最近の雑記～～～！

打ち合わせで喫茶ゆうりへ行っていた。


エントランスの敷石の隙間に緑が顔を出していた。





周りの植物とお店がだんだんとサマになったと言うか、一体化してきたって感じ。。



今朝も出勤してから水槽に住む仲間たちに集合をかけた。


アル太とジー太が整列した。。（ウソです、偶然です。。）





今朝も掃除に励んでいた。


隅から隅まで掃除機の吸い込み口のような勢いで吸いまくっている。


岩山にクリーナーをかけたり、






時には削岩機のような力強さで、逆立ちなんかしながら砂利に顔を突っ込んだり、


砂利を一粒ずつ、丁寧に磨いたりして。。。








エビハウスの屋根に変なものがひっかかっていた。





さては一匹、召されて食べられたのだろうかと不安に思いながら


エビちゃんチームを確認した。


全員の無事を見届けた。。どうやら誰かが脱ぎ捨てたらしい。脱皮かよ。。。




話変わって、先日食べたレストラン北斗駅前店の日替わりランチ～♪






お楽しみフライという日替わりだった。

鶏肉、太刀魚、エビのフライなど。。太刀魚も意外に美味しいんだね！



昨夜、クロスサークルから画像メールが届いた。





中身について詳しく書かれてなかったのだが、


部屋で一人焼き鳥など、焼き焼きしたのかな。。。手作りっぽいぞ！食べたい。。　




またまた話変わって、きょうblog友の如月さんが事務所に来た。


ご飯を電子レンジでチン！して炊き上げてハヤシライス～～～！


２人で分けて食べた。






おーちゃん、味噌煮込みうどんをチン！して作ってあげた。。





如月さん、残さず食べたなり。


如月さんからドーナツのおみやげ～～～！





２人でコーヒーしながら食べたなり。。


如月さん！また来てね～～～～！　




以上が最近の雑記～～～！


最近といえば、細菌を見るためでもないんだけど、


最近、こんなん入手したなり。





1500倍まで観察できるなり。


写真が撮れるようになったら、いろいろuｐできるだろうな。。ちーと楽しみなり！



「で、、ココはいったい何の事務所なんですかぁ～？」


と大家さんの心配をよそに、日々研究に励むなり！　　って、何の？！　

できれば二人で使いたい。。。

毎日、事務所でいれるコーヒー。


普段はブラックなのだが、たまに甘いコーヒーを欲しくなることも。。


そんなワケで近所のコンビニへコーヒー用のフレッシュを買いに。。。


その同じ棚でハケーンしたラテとキットカットのセット。。


一袋二食分入って158円。


ただ、一人で二回いただくのって、パッケージのマークに


うしろめたさを感じるなり。。



やっぱ、本来はのためのセットなのかな。。


ラテもミニサイズのキットカットも美味しいなりよ！