朝うどんで爽やかな一日のスタート！ 打撫珍庵

今朝はモーニングうどんしたどん！


ある方のうどんの記事を読んでいて　たまらなくうどんを食べたくなったのだ。




っで、なにげに具材のレイアウト～

その方が食べてたうどんにちょっと似てしまったかも。。


蒲鉾が分厚く切られたところまでコピーしてしまった。。｀;:゛;｀;:゛;｀ヽ(゜ε゜ゞ)ブッ!!

　



100円うどんでスタートしたきょうの一日。。

スピッツ 猫になりたい

最近よく聴いている「猫になりたい」　


オイラも猫ですけど。。。

ってか、、スピッツって犬やろ？！　


スピッツ　猫になりたい【ステレオ高音質ver】

連日連夜の夜マック～～～♪

最近、睡眠時間が少ないかもしれん。。毎日４～５時間くらいかな？


なんてことを言いながら、やはり夜になると行ってしまうマックなり。。




アイコン・チキン・スナック～

　



パッケージはシャカシャカチキンに似てるけど


鶏のモモ肉を使っているようだ。


珈琲よりはコーラが相性いいみたい。




あいかわらず、安くて美味しいマックポーク～

　



レタスもたっぷりんこ～～～♪

　



でも、夜遊びはいかんね！　。。。　



　　　　

ヤバイ美味しさの丼を完成した！

以前紹介した魚肉系ハムカツの★めがカツ。


このときに、これで丼を作ったらどんなだろう？ってずっと気になってた。


それで本日のランチタイムに試作してみた。


ハムカツには近いのだが、若干魚肉特有のクセもあり、


香辛料多目のメニューに向いてるのでは？


そういうことで今回は麻婆丼をベースにしてみたなり。



今回のメンバーだよん！

　



名古屋から買って帰ったイチビキの献立いろいろみそシリーズから、


「献立いろいろピリ辛みそ」というのを使ってみた。

　




また、レトルトの麻婆豆腐の素は八幡浜市保内町の西南開発で製造されたもの。


西南開発って、たしかマックのハンバーガーのミートパテを作ってたのでは？！



これは、保存料無添加にして一袋38円というなんとも驚きのレトルト商品。

　



これも地産地消なのでしょうか？ｗｗ


ピリ辛みそを使うから麻婆豆腐の素は甘口が合うかも。。


辛くない麻婆豆腐なんて、、、って思われるかもしれないが、


ピリ辛の味噌を味わうには返って甘めのベースが相性いいのだ！




そして完成した丼～

　



ネーミングは、、そうだにゃ～～～！


「ピリ辛メガかつ麻婆丼」とか。。。　　　　やっぱ、そのまんまじゃん！　



甘めの麻婆丼とピリ辛の味噌がミックスして


なんともいえない美味しさを醸し出してるなり！　超　　


イチビキの味噌、、ためしてみそ！！　それが言いたかったのね。　


　　

うどん修行の日々～～～！ イケ麺揃いの打撫珍庵。

昨日のうどん～


重フジで和牛の小間切れを買ってきた。

　



そして作った簡単肉うどん～！


うどんの出汁に牛肉とネギを入れ熱湯をかけて3分間チン！


ボイルしたうどんにかけて完成だ！





想像した以上に美味しかったよん！


牛肉はきれいな和牛がおすすめなり。


アクも出ないし、臭みもなくて安心まいう～～～！


砂糖は加えないほうが美味しいと思う。牛肉自体に甘味があるから。。





そして、、きょうのうどんは簡単月見うどん～！

　



蒲鉾、ネギ、サラダ水菜を入れてあっさりシンプルなヘルシータイプ。。


さて、次回はどんなうどんにしようかにゃ～！

ママはよくても、パパいや～～～！ ってことでパパイヤ。。

かな～り以前にblogで紹介したパパイヤの木～


ようやく蕾らしきものを見せてくれた。


おそらく花になると思うのだが。。



なんか、日々大きくなっていきよる～～～！


今は座薬くらいの大きさだよん！　分かりやすい表現やろ？！。。。





さてさて、昨日の八幡浜ちゃんぽんの件～


正解はコチラ。。


　




美味しかった。　また食べたい。。。

ひさしぶりのハマのちゃんぽん！

「ハマ」と言っても横浜ではない。。愛媛県の八幡浜のことである。


きょうは朝一からＹさんと八幡浜～


もうすぐ完成するお店で使用する既存の家具のお引越し～♪


そうなの、、おーちゃん引越しセンターなのねん！。。まいど！　


内子まで運んだのだが、二回目の積み込みのときにお昼～～～！


きょうはＹさん大奥お手製の弁当持参してたのだ。


っで、オイラ一人でちゃんぽん食べに街へ出た。。



歩いて3分ほどの所にあった創業昭和23年の老舗～


先客は7人ほど。。


ふつうのちゃんぽん（550円）をオーダーした。

　



野菜がいっぱい入っていた。キャベツにもやし、人参に玉ねぎ～


薄い玉子焼き？と蒲鉾。。豚肉も入っていたど！　

醤油ベースの美味しいちゃんぽん！味はオイラ好みでした。。




じつは3年くらい前、新築工事打ち合わせで美容室アップサイドへ行ったとき


オーナーさんが到着時間に合わせて出前をとってくださっていたのだが、


それがこのちゃんぽんだったのだ。


（美容室アップサイドとは、やがて大洲へ移転した★Kewsの前身である。）



あのとき初めて食べたのだが、美味しくて（いつか食べに行かなきゃ。。）

その思いがきょうのランチで叶った。。


やはり仕事で来ていて食べることができて、さらに美味しさアップだ。



ま、グルメなみなさんにはどこのお店か見当がつくことだろう。


商店街の細い路地を入ったところにある小さなお店だ。。




正解は明日26日の更新時に。。

うどん屋 「 猫八 」 えっ？！ 猫鉢じゃん！ｗｗ

ひさしぶりにうどんを食べよう！（ってか、きのう食べたじゃん！）


気分転換に鉢を買ってきた。。ネコちゃん鉢だよん！


ちょっとかわいいでしょ？！　




っで、今回のうどんだが重フジ店内を彷徨いながら企画してみた。


やっぱ季節先取りタイプで攻めてみよう！



ってことで、惣菜コーナーで「たらの芽天ぷら」買った。

　



そして、その他の豪華キャストたち～♪

　



っで、うどん完成！　猫八のうどんだど！

　



蒲鉾・白ネギ・サラダ水菜・たらの芽天ぷら入りのうどんなり！

　




なかなかウマウマでした。。


春はもうそこまで来てるなり。。




かめやのうどんは鉢の底に亀ちゃんの姿が。


らーめん一興の鉢の底にはありがとうの一言が。。


そして、猫八の鉢の底には、、、、、、



























そう。。やっぱ、猫ざんしょ？！。。。　






もう一枚おまけだよん！

　



きょうの打ち合わせに参加した手のりたまちゃん。。　


　

中華 長城の天津飯～♪ 今回は塩味。。。 松山市・古川

古川界隈を軽ハコで飛ばしていて長城の存在を思い出した。。


先日、マスターに重フジの蓬莱閣で奢ってもらったんだっけ。。


ってことで、中華丼でも食べようかなぁ～～～なんて、思って入店。


昼時だから？ほぼ満席だよ！


40人以上いたと思うよ～カウンターもびっしり！


で、たまには違うものを食べてみよう！ってことで、天津飯～～


あッ、ちなみに過去の中華丼の記事は★コチラなり。




天津飯は甘酢と塩の二種類から選択。


普通は甘酢が多いと思うのであえて塩をチョイス。

　



玉子の白身かな？


餡に上品に溶け込んでいるよ。。



そして、黄身を本体のカバーにしてるのだろうか？


フワフワな玉子で覆われているのだ。。

　




なんともいえない優しくて美味しい味！胡麻の香りが微かに漂う。

蟹の棒肉も入ってたよん！　


ハマる味だぞ、これは。。




中華丼じゃないけど、


しばらくコレで通ってみようかにゃ～～～～！

「お客さん、ウチは天津飯屋じゃないんですけど！。。。」　


そんなことを言われる日も案外近いかもしれない。。。

晩ご飯はジョイフル～～～♪ 東温市なのだ。

晩ご飯にジョイフルへお出かけ～～～！


焼き鯖定食にしよっかなぁ。。。なんて考えながらお店入ったのだが、



なんか無性にお肉食べたくなったからステーキ丼だよん！

　



ステーキ丼～お肉いっぱい、これでもかぁ～～～！ってほど。。


練りわさびが添えられていたけど、


甘いソースにピリっと！わさびもなかなかおいしいですにゃん！


なかなかウマウマな550円だったなり！