NEW! とっても気まぐれおーちゃん。

☆楽しくて美味しかったら、ま、いっかぁ~~~♪☆ ショコラlove〜♡

オープンから3ヶ月の一門家へ行ってみた。。

2018年03月31日 | ラーメン
昨夜、打ち合わせのあとのフジグラン重信。

夜8時を過ぎる頃の飲食店街。





オープンから3ヶ月を経過した一門家。



お客様は16人おられたのだが

厨房一人、ホール一人という状態でも元気良く

手際よくサービスをこなしていた。

オープン当時はバタバタしてた部分もあったかもしれないが

今は自信に溢れてる!って感じ。


豚骨醤油680円に煮卵100円なり。




トッピン具も色々。






ニンニクと豆板醤加えた。




3ヶ月経過した今、更に美味しくなったようだ。

気軽に食べれる家系のラーメン。


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晩ごはんは差し入れ弁当~持つべきものは食べトモだね!

2018年03月27日 | お弁当
食べトモナースがやってきた。

お弁当貰ったから食べよう!って。。


おおっ、二段重のお弁当~♪



ちりめんじゃこの炊き込みご飯~



シブいおかずもいっぱい~




お弁当は忘れた頃にやってくる!

やっぱ食べトモってありがたいな。。(^-^)\(__)





今夜の晩酌、ポークソテー毎度~!

2018年03月26日 | 晩酌
お昼は北斗七星で日替りランチ、美味しかった。。

今日も予定が入り乱れていたけど何をおいても優先事案。

だって焼き肉ピラフだったから。

大きなクリームコロッケも付いてたし。

懐かしのメニューだに!

何かほっとするわ。。ほっと七星やん!

ちなみに明日は白身魚の甘酢餡~

そろそろ食べたくなるころだに、、ってか、

前日の夜も北斗七星だったがね。。(^-^)\(__)



今夜は自家製ポークソテー。

もっちソースも自家製。日曜日に作ったばかりのソース。

名付けてダブチン亭オリジナル万能ソース。

焼肉にもステーキにも威力を発揮します。

内緒だけどあったかご飯にかけても美味しいぞ!


そんなソースで焼き上げました。



白ワインをかけた後、自家製ソースでとどめの接吻!

盛り付けた後、フライパンに残ったソースやドリップを

お肉に戻してやることも大切な儀式だ。。



今回も大変楽しく美味しくいただきました。

やっぱ料理は自画自賛に限るぜよ! 

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久しぶりに北斗七星~食べ友Tとディナータイム~♪

2018年03月25日 | 手のりたまちゃんのお散歩

友と連れ立って晩ごはん~!

久しぶりに釜飯をいただくことにしました。


そして別に単品メニューも。。

氷結のようなビール、エクストラコールド。。

おつまみステーキと一緒に登場!





鶏皮餃子もいただきましょう!



ハマチのお刺身~♪



これらをシェアしてからの釜めし天ぷらセット~!



蓋を取るとこんな感じ~♪



鯛釜めし~



ぷりぷり海老ちゃん天ぷら2匹と野菜の天ぷら~



茶碗蒸しに煮物、すまし汁も~



やっぱ釜めし美味しいなぁ。。。

トモも大満足な北斗七星のディナーだったなり。







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二日続けて海の幸〜きょうのお昼はアボカド海鮮丼〜♪丼好きだからってどんだけ〜〜〜!

2018年03月25日 | ダブチン亭
ってことで海鮮丼作った。

自分の中ではアボカド必須だもんね!

こんな材料で、スタート!



チン!したパックライスを鉢に移して刻み海苔タプ〜リ!



あとは具材を散りばめるだけ。



特別な出汁がなくても

わさび醤油で美味しくいただけるのねん!



刺し身の端っこ1パック398円なり。
楽しく美味しくいただけるわけなのねん!

あっ、アボカド共演おススメだに。





お昼は部屋めし。。ちゃちゃっ!と海響市場でお買い物。

2018年03月24日 | ダブチン亭
こんなの買って帰って並べただけ。



昼からワインいっちゃういっちゃう~♪



ちょっち少食だったかな。。

たこわさのタコは北海道産だったなり。



おまけのショコラ~♪

イースターバージョン!




今年は4月1日らしいですね!

年によって変わるんや! 椿さんみたいだね。

昔、ユーミンの曲にベルベットイースターってあったよね。

この行事にカンケーあるんやろか?!



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ダブチン亭に内緒だけど新兵器が導入された。絶対秘密ってことでよろしく。。

2018年03月23日 | 大人のおもちゃ
って、よく分からんタイトルなのだが、

先日このblogの読者、このはなさくやひめ様から

可愛い大人のおもちゃをいただいた。

ちなみに懸賞の賞品で未使用新品。。

なかなか手に入りませぬ。



これだもんね! 


最近マンネリ化して面白くないこのblogに

一石を投じてくれたってわけ!

ありがたい。。

気にかけてくれてた読者様の存在、それだけでもうれしい。。


今回の新型マシーン!




単2電池使用。。




こんな流れで使います~!



卵1個セットして。。

軽くボタンをタッチすると殻にヒビが入って、

その後ボタンを押すと卵の中身が落下して

上皿に黄身が。。

下皿に白身が流れ落ちる仕組み。





あとは上半身を脱がせて下半身を使います。

カジカジ、変な想像をしないように。。\(__)



スイッチON!で撹拌スタート!



3分経過でこんな感じ。



黄身と白身を分けてから



あらかじめ準備してあったチキンラーメンに乗せます。




ふわとろ玉子のチキンラーメン完成!

大変楽しく美味しくいただきました。


ひめさまどうもありがとう~♪

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わたし、ま〜つや♪ いつまでもま〜つや〜♪

2018年03月23日 | 手のりたまちゃんのお散歩
って歌、昔なかったっけ?!

昨日の徹夜明け打ち合わせ前のランチなり。





お味噌汁付いて税込み290円てて、、どんだけ安いん?

おじさん2人で満足の松屋だったなり。


きょうも食べたいわ。。。





昨夜の晩酌は知り合いのお店で。。

2018年03月21日 | 晩酌
大好きなハンバーグとコロッケ。

多分毎日食べても飽きないと思う。

健康上それは無理かな、、って感じ。



一昨日昔から大好きなアーチスト M ポルナレフ

シェリーにくちづけとか名曲だと思うけど

ポルナレフのインスタをフォローしてみた。

そしたら昨日の朝、フォローが返ってきた。



なんでもないことかもしれないけど

何かうれしかったぞ!



インスタしてる人、

繋がってみれば~~~?!


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久しぶりの大岩。。

2018年03月19日 | 手のりたまちゃんのお散歩
愛車が不都合を訴えるので

ディーラーで診察していただき

即手術ということになりました。

すぐ近くにある中華料理店で日替りランチ~

回鍋肉~



春巻き~



玉子スープ~



〆て税込み700円なり。

大変美味しく、本格的な味でした。。


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もう春になってるらしい。。

2018年03月18日 | 晩酌
だいすきな安ワイン、カルロ ロッシ。

硝子の瓶を捨てることができない。

今はペットボトルで販売されているのだ。

なんか、、テンションさがってしまう。

やっぱワインはどんだけ安くてもガラス瓶が良い。

3リットル入りの箱が安かったので買って帰った。

ガラス瓶に移しかえる。。

何気にこんな作業が楽しかったりする。


河川の土手には黄色い絨毯。



他にも色々。。



休日の天気の良い日には

こんな花の側に腰を降ろし

ポケットから出したウヰスキーなど

テキトーに味わうのもまた楽しかったりする。


あっ、飲んだら運転は 駄目よ!ダメダメ~♪ って古ぅ~!

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お昼はうどんの矢磨樹、仕事仲間と~♪ @松前店

2018年03月17日 | うどん
時間がなくて焦ってます。

仕事嫌いだから普段近付かないようにしてるけど

たまに捕まってしまうと仕事のフリをしないといけません。

でも慣れないことすると時間かかるわ。。(^-^)\(__)


それでもお昼は一丁前にいただきます。

まだ食べることはメンドーになってないらしい。。

打ち合わせの間に松前のうどん屋さん。

かき揚げうどん420円だったかな。天むすは260円くらい。

ランチメニューからいただきました。



いなりはないんだよね!

でも天むすはある。。(^-^)



常連客で賑わってる感じ~



おまけのショコラ~♪




最近、インスタの舞台でも頑張っています。

オイラの料理よりショコラの写真の方が

いいね!の得票数が圧倒的に多いので、

料理も頑張らなきゃ!と思う今日この頃。。。。。



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愛媛甘とろ豚と国産牛の挽き肉で作ったハンバーグ~♪

2018年03月16日 | ダブチン亭
ハンバーグを食べたくなった。

時間ないけど美味しいの食べたいよねー!

ってことで、ちゃちゃっ!と簡単にハンバーグ作った。

自家製ソースで焼き上げてから

更にしそおろしポン酢で加味してみた。



テキトーに作ったハンバーグだけど

思った以上に美味しかった。


これはもう、、

出店するしかないわ!

もっち店名は、ダブチン亭チェーンで

自画自賛 」ってことでよろしく! 。。。。。


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昨日の昼は丸亀製麺そのあと続けて揚げ物ガッツリ!

2018年03月13日 | うどん
昨日の昼に仕事カンケーのオサーンと丸亀製麺。

かけうどんの並に海老天入浴中~♪



浴槽からはみ出してますけど。。


鶏ムネとブロッコリーをフライにした。



発泡酒でまいう~~~♪



チキンカツ、たまに食べたくなったりします。



ガッツリ食べてドッキリ体重。。

気を付けんといかんと思うわけよ。。。。。





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日曜のお昼にアボカドネギトロ丼~♪

2018年03月11日 | ダブチン亭
きょうは日曜日。

お昼に海鮮丼食べたくなったので

ネタを仕入れに海響市場。

でも刺身の端切れがなかったので断念!

急遽ネギトロ丼に変更したってわけ。


在庫のアボカドも使って。。



添付されてた海鮮丼のタレを使って

今回も美味しくいただきました。



海苔と大葉とアボカドとワサビに卵黄。。

この組み合わせがたまらなく美味しいのねん! 


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