２月１９日（日曜日）
郷里の弟から、今夜１８時からテレビ朝日で放映の『包丁王子・相葉雅紀 日本海冬の魚を捌く！』は、鳥取が舞台だから暇だったら観てのメールが来ました。
相葉って誰や？と妻に聞けば、 「孫が友達のように”相葉君”と呼んでいる、嵐のメンバーですよ」。
それは知らなんだ。
番組のタイトルから察すれば、きっと鳥取港海鮮産物市場「かろいち」で食材を求めるだろうと決めつけておりました。
やっぱり「かろいち」で買っています。ここは観光客目当ての市場なので、決して安くはありません。
私に言わせば、我が家御用達のスーパーの方が安いぞ。
相葉君は”包丁王子”を拝命しているだけあって、見事な包丁さばきは”サスガッス”。
今夜の番組で賢くなったのは、私の大好物の「タラの白子」。
子がつけば、無条件にメスと決めつけておりました。タラの白子はオスの内臓だってさ。
妻も「白子はメスから採れるもの」と思っておりました。夫婦とも”ええとしこいて”無知を露呈。
墓場に行くまでに、一つ賢くなって良しとしましょか。ついでに、教えてあげましょね。タラコはオスでは有りません。
メスの内臓ですよ～(^^♪
それにしても、同行の渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）は、何もしないでギャラがもらえていいなぁ。
次回鳥取へ帰省すれば、”モサエビ”を食べましょね。
【包丁王子・相葉雅紀 日本海冬の魚を捌く！ 概略】
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
包丁王子の腕がなる！
冬の日本海には今が旬の美味しい魚がいっぱい！
さて、市場に品定めに来た相葉雅紀率いる包丁王子一行は… 鳥取ならではの食材を発見！
この時期、卵が入ってとっても美味しい「アカガレイ」に幻のエビと言われる「モサエビ」！
他にも高級魚 ノドグロやマダラなど新鮮な食材をゲットして、いざ！包丁王子 腕の見せ所です！
芯からあったまるタラ鍋に、アカガレイの刺身に卵を混ぜた地元の味「子まぶり」、モサエビは殻
ごと陶板焼きに！
日本海の旬を集めた贅沢料理が並びます！
私の好きな魚。ハタハタの水揚げは鳥取県は２位です。
