岩国れんこんのポタージュスープ

れんこんがたくさん店頭に並びます。

山口の岩国れんこん…穴が9こなのが特徴です。
グラム38円とは、お買い得です。

このれんこんで、試作をしました。

ポタージュにしましたが、おいしい仕上がりです。

あと1節あるので、こちらはほっとする煮物系になりそうです。


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9月 男性料理教室「セブンズクラブ」

今朝は息子をＡＫＢのコンサート会場のビックアーチへ送り、その足で教室へ。

ＡＫＢって、ゆうべＭステで見たけど、今朝広島まで来るのね。

早く着いて若い番号が欲しい息子にあわせたため、私もいつもより30分も早い到着になりました。やれやれ

今日のメニュー、秋の和食です。

里芋ごはん、秋鮭の和風ムニエル、冬瓜のカレー汁、ピーマンの塩こぶ和え。

おまけのデザートは、私作のあんにん豆腐。

今日はＯさんがお友達を連れてこられました。

お米洗いしかしたことがないとおっしゃるので、なるだけゆっくりと進めました。

でもでも、なかなかお上手。

きょうの食材、冬瓜、トマト、干ししいたけ、ピーマンにいんげん、昨日実家から送ってきたもの。新鮮です。

　


　

12時には完成しました。

いろいろ職場のお話しや趣味のことなど話題は尽きず、楽しく試食。

公民館で収穫したゴーヤをいただきました。

公民館から11月のバザーの出店依頼ありで、それも話し合いました。

普段の腕のみせどころか、またまた活動費ねん出か？(笑い)

結局ベトナムごはんを販売することに決定。来月は予習を兼ねて、作ります。

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湯布院の旅 2日目

2日目、九州華厳とも呼ばれている、東椎屋の滝へ。

渓流沿いのちょっと足元の悪いところを、すべらないように注意して10分歩いて。

ようやく到着。

　

滝の間からよく見ると、観音様が見えて幻想的な雰囲気。

　

帰り道は、韓国と関西の人達の団体さんに遭遇。
細い渓流道をお互い交差しつつ、さっきまでは私たちだけだったので、ラッキーでした。

お次は、柱昌寺跡地獄極楽へ。

洞窟の中に閻魔大王、赤鬼青鬼が。

　

地元のボランティアの方の説明をうけながらの見学。

江戸時代の大衆教導のために作られたそう。当時のテーマパーク。

地上に出ると、のどかな田園風景です。
　

福沢諭吉の生家を見学しました。

　

ひさびさの九州、駆け足旅行で忙しかったです。

誕生日

昨日は私の〇回目の誕生日でした。
もううれしい歳ではないけど…生まれた時間をカウントダウンしてしまいました。

家人からのプレゼントは…

　


お花とフライパンでした(笑)

なんでも実用的なものにしたんだそう。

まあ確かに仕事柄何個あってもいいものだし…。

料理のイメージが湧くように、白なんだそうです。
一応、いろいろ考えて選んだらしい。ありがたく使わせていただきましょう。

湯布院の旅

一日目は、日田の街並みへ出かけました。

江戸時代の名残を残す豆田町。　

昔懐かしいほっとする雰囲気、

　

偶然通りかかったら、中へどうぞと声をかけられ、店内へ。
天保14年創業というから、かれこれ170年だそう。「日田醤油本店」。

　

白だしや、各種しょうゆをお味見、お買い上げです。

外には、大名駕籠が。篤姫が乗られた駕籠。

慈恩の滝は、2段落としの滝。

　

落差30メートル、遊歩道を歩いて、真下まで。
　

ランチは道の駅で大分名物、とり天です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは中津のチキンハウスのから揚げ。
あちこちでとりメニューを見かけました。

　　

湯布院へ。

金鱗湖は、湖底から温泉と清水が湧き出しています。

　

　

　


今夜は湯布院温泉です。

　

　

　

　

今週は私のバースデー、フルーツのサービスもあり。ちょっと韓ドラっぽい？って。

明日も、またまた滝を見学です。

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