午後から健康応援フェスタ2022の講演会でした。
1時半開演なのでその前に近くのうどんのむさしで
ランチしました。
まだ11時半なのに少し待って席に通されました。
私のたまごとじうどんと銀むすび。
夫の肉じゃん定食。
大阪の肉吸いのようなスープがついてきました。
講演会は写真ＮＧ。
席はひと席ずつあけて座って。
フレイル対策のお話しや座ってできる体操も実践。
シンポジウムは心不全について。
高島礼子さんを交えて、実物はとつてもお綺麗デシタ。
漢方についても興味深いお話し聞けました。
今日は草津公民館で
台湾カステラの講習会の講師をしました。
申込開始日で定員以上の申し込みで
キャンセル待ちとなりました。
ひとりずつカステラを焼きました。
焼いてる間にココナッツミルクデザートも作りました。
焼き上がりました。
試食は昨日私が焼いてきたものを。
カステラはひとりずつお持ち帰りです。
近所のいきなりステーキでランチしました。
私はランチメニューNO1のワイルドステーキ。
夫は乱切りステーキです。
これはある時とない時があると店員さん。
へー初めて知りました。
いろんな部位が入っていて
お裾分けしてもらったら美味しかったです。
にんにくチップがたっぷり振ってありました。
本日は2か月ぶりの教室でした。
スコーンとフルーツタルトの二種です。
スコーンはさらさらと粉類を混ぜ合わせて、
つまんで成型して焼きました。
フルーツタルトはいろいろとポイント満載です。
タルト生地は案の定混ぜすぎました。
難しいなぁ
カスタードと生クリームを混ぜ合わせて
タルト生地にフルーツを飾りました。
これ、カットが非常に難しいです。
カスタードをのせた段階でカットしておいてフルーツを
飾る方法を先生からアドバイスありました。
午前中に呉で仕事が終わり、
その流れでみなさんとランチしました。
だし道楽のうどん屋さんです。
自販機で券を買い求めます。
全員一番人気とのかすうどんと
玉子かけごはんにしました。
かすとは、ホルモンを揚げてるものを言います。
玉子かけごはんは
2種類のしょうゆをかけて食べたら
よいのでそうしてみました。
だし道楽4対しようゆ6
だし道楽は我が家の冷蔵庫にも入ってますが、
店舗があるのは知りませんでした。
おうどんは細麺で美味しくいただきました。
5月から受け継いだ料理教室です。
20年近く続いてるので心配でしたが
ようやく私も自分のペースで
すすめています。
しつかり説明とデモを見てもらって
スタートです。
お月見汁のおだんごは
だんごの粉に豆腐を混ぜて
丸めました。
これはいいねと喜んでもらえました。
近所の天然温泉へ娘と出かけました。
お誕生日ハガキで私は無料、
同伴者は割引です。
来ている人も少なくて「黙浴」のポスターが。
肩のコリがすっきり取れました。
そのあとは娘に連れられてすぐそばのサイゼリヤへ。
私は初めてで、サイゼリヤデビューです。
ワインは話題のモリーゼ州産。
昼間から飲んじゃいました。
青豆のペコリーノチーズの温サラダ
チーズがたっぷり、これ美味しかったです。
アロスティチーニ(ラムの串焼き)
エスカルゴのオーブン焼き
このガーリックオイルに
プチフォッカをつけたら美味しいです
ミラノドリアと
締めのマルゲリータ
お腹いっぱいになりました。
先週もお祝いしてもらいましたが、
お誕生日ランチに
連れていってもらいました。
本日はまといずしです。
2階席を貸し切りにしてくれていました。
最初にお刺身は鯛・まぐろ・栄螺。
白和え
私の大好きな貝3種蒸し
広島産牡蠣・栄螺・ホンビノス
ローストビーフも
天婦羅は季節の無花果も。
茶碗蒸し
青柚子は季節を感じます
最後は握り
大変美味しくいただきました。
本日は男子ごはんの会です。
4月に病気で退会された代表さんが
お元気になられて再入会されました。
毎月みなさんが心配で話していたので大喜びです
本日は中秋の名月、
広島は曇りなので見られないかも・・と
お話しながらお月見汁を作りました。
豆もやしの和え物はたっぷりできてお持ち帰りです。
デザートは我が家で収獲した三尺ぶどうを
食べました。
今日は己斐料理倶楽部でした。
私が一つずつデモンストレーションしては
作るの繰り返しです。
でも先に先にやりたい人もいて、
説明してないのにもう切り始める人も
案の定、2種類のメニューに使う人参を
全部同じに切って汁物に入れていました。
メニューごと器に食材をわけて配ってるのに・・ねっ。
いけない、いけないグチが多くなりましたが。
だしを取ったいりこ(煮干しのこと)は
煎って佃煮風に。
上手にできました。
