かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

麺酒房すずらん@恵比寿

2014-11-28 12:58:45 | 麺・中華そば すずらん

12時間おきにメシ食ってます。

、、、これ、規則正しいようで身体に悪いよねぇ( -"-)
昨夜は家に着いて、晩飯何を食うか考えながら、、、
とりあえず「カシュッ!」っと缶ビール開けた時は日付が変わっておりました。
一昨日もそんな感じだったなぁ
っつーか、今週ずっとこんな。
ま、そんな感じで、12時間おきにメシ食ってるんです。
そして今日は、午前午後とお客様をハシゴ。
多分、夜は食事になるんで、今日中に帰れないものと思われます。
、、、12時間おきの食事は崩れるね(笑)
で、たまに食事のあと声帯を使うエクササイズに突入するんで、ある意味12時間おきの食事以上に健康によろしくないかも。
ま、明日の朝になる前に帰れれば良しとしたところです。

、、、寝落ちだけしないよう気をつけなきゃだわ。

そんな忙しい中!!
なのに!!
昨日のお昼にちょいと寄り道( ̄_ ̄)V
お!
「麺酒房」って立て看板がある!
「すずらん」へ!!

ん~、、、

店内には、レギュラーメニューとは別に、「本日のおすすめ」なんてメニューが告知されてますね~(゜o゜)
その中で1番気になった、、、

「韮菜麺(にらと鶏挽肉のらあめん)」を!!

ちょいと待って、、、到着!

う、、、うう、、、美しい(〃▽〃)
鮮やかな緑!!
韮と小口切りの小葱がスープにたっぷり浮いて、とにかく鮮やかで眩しい(☆o☆)
小鍋で直前に火を通した白い鶏挽き肉マウンテンの上には、こりゃ何葱なんですかね!?九条葱!?
これまた緑の美しいクルリン葱が。
ちらほらと小口切りの鷹の爪も見えますね~
この朱も映えるなぁ~(~o~)

して!!スープを飲むと、、、

う、、、うう、、、美味い(〃▽〃)
無茶苦茶だな!!反則だな!!
どーゆーことだ!?どうなってるんだ!?
おっそろしく美味いっす(◎o◯;)
「すずらん」のスープは、キリリとしょっぱく、後味が甘いってイメージでしたが、、、
これ!!丸い旨味がいきなりブワッと広がって、しかも余韻は変わらず、むしろこれまで以上に広がり続きます!(≧▽≦)!
挽き肉と一緒に火を通したものですかね!?叩き潰した大蒜が風味と、たまにシャリッと噛むとピリリと辛みで二重の刺激!!

、、、すんげーわ。
あまちゃんだったら、
「じぇじぇじぇ!!」
ですよ。
コマさんだったら、
「もんげー!!」
ですよ。

極細のストレート麺は、ザックリ歯切れとしなやかさが両立し。
最後までしっかりコシをキープしてますね~
この麺、好きだなぁ~(〃▽〃)

夢中になって完食!!一気に完食!!
丼、、、これ、丼って言うのかな!?、、、持ちづらいけど、丼持って完食!!

美味しかった~!!
「すずらん」、個人的にオンリーワンで、ナンバーワンです!!
忙しいところに加えて恵比寿に移ってなかなか行けてないのが悲しい、、、(´Д`)

ごちそうさまでした!!



、、、今、電車の中、立ったまま落ちそうな位眠いっす、、、(ρд-)zZZ