大根と柿のマリネ

＜材料＞　2～3人分

・大根.....5センチ
・柿.....1個

・塩.....適量

・米酢.....大さじ1
・ごま油.....小さじ1
・砂糖.....大さじ1

＜作り方＞

1.大根は細切りにし、柿も合わせて切る。

2.大根に塩をふり、暫く置く。
　しんなりしたら水気を切っておく。

3.酢、油、砂糖で全部を和える。
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